Mae'r jeli pipur poeth hawdd hwn yn cael ei wneud gyda chyfuniad o bipurau melys a phupur coch poeth. Fe allech chi roi pupur coch wedi'i sychu wedi'i falu ar gyfer y pupur poeth ffres.
Mae'r pectin hylif yn gwneud hyn yn baratoad hawdd. Os ydych chi'n canning cartref newydd, edrychwch ar yr erthygl hon am baratoi jar a phrosesu dŵr berw .
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 melys mawr
- pupur clychau gwyrdd (neu bopurau coch coch)
- 1/2 o gwpan o bopurau coch poeth ffres ((tua 8 i 12 pupur bach) NEU 2 i 4 llwy fwrdd o bupur coch wedi'u sychu)
- 7 cwpan siwgr
- 1 1/2 cwpan o finegr gwyn
- Dewisol: mae 4 yn gollwng lliwiau bwyd (coch neu wyrdd)
- 6 uns pectin hylif
Sut i'w Gwneud
Golchwch y jariau, caeadau a bandiau a rinsiwch yn dda. Llenwch ddalen â dwr; rhowch y jariau ar y rhes. Gorchuddiwch y sianer a dwyn y dŵr i fwydni dros wres canolig. Gostwng y gwres i lawr i gadw'r jariau'n boeth nes i chi eu llenwi.
Mewn sosban fach, tynnwch y caeadau yn gyffwrdd, ond peidiwch â berwi. Cadwch nhw'n boeth dros wres isel iawn nes eich bod yn barod i selio'r jariau.
Tynnwch y coesau o'r pupur; tynnwch hadau a thorri.
Mirewch yr holl bupurau yn fân gyda grinder bwyd, prosesydd bwyd, neu gymysgydd stondin gydag atodiad grinder.
Mewn pot nad yw'n anweithredol - dur di-staen neu enamel-leinin - cyfunwch y pupurau wedi'u torri'n fân a'u sudd a'u mwydion gyda'r siwgr a'r finegr. Dewch â berw llawn; cwtogi gwres i isel a mwynwi 10 munud.
Ychwanegwch liwio bwyd gwyrdd a phectin. Ewch yn dda. Dewch â chymysgedd i ferwi treigl dros wres uchel; lleihau gwres a berwi am 1 munud.
Tynnwch o'r gwres a rhowch y gymysgedd i mewn i jariau poen hanner wedi'u peintio'n sych, gan adael gofod prin o 1/4 modfedd. Sêl yn syth gyda'r caeadau. Sgriwio ar y bandiau; peidiwch â gorbwyslu.
Proses mewn baddon dŵr poeth am 15 munud; tynnwch jariau a gadael i'r jariau ddod yn unionsyth.
Cynghorau
- Gwnewch yn siŵr bod y dŵr prosesu tua 1 modfedd uwchben top y jariau. Ni ddylai'r jariau fod yn gyffwrdd.
- Os nad yw jar yn selio am ryw reswm, gallwch ei oeri i gael ei fwyta yn gyntaf. Neu tynnwch y clwt a gwiriwch yr ymyl jar ar gyfer nicks neu ddarnau bwyd. Hefyd, edrychwch ar y bandiau. Gall bandiau rhwst neu bentio achosi sêl ddrwg. Anwybyddwch y llain gwreiddiol a'i selio gyda chwyth symmered newydd. Proses eto fel y cyfarwyddir. Mae ailddefnyddio sgriwiau heb ei ddifrodi ar fandiau yn iawn, ond byth yn ailddefnyddio caeadau jar.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi \
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 191 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 10 mg |
| Carbohydradau | 49 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |