Mae mwstard sbeislyd ychydig yn ychwanegu zing i'r saws caws ar gyfer y caserl blasus hwn o arddull gratio Cheddar. Gellid ychwanegu caws parmesan at y brigen bara wedi'i blino ar gyfer mwy o flas a gwead.
Gweinwch y caserl bresych blasus hwn fel rhan o bryd teulu, neu wasanaethwch â chinio gwyliau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bresych pen canolig (tua 2 i 2 1/2 bunnell, wedi'i dorri'n fras)
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 1 ewin garlleg (haneru)
- 1/4 o flawd cwbl cwpan
- 1 1/3 cwpan llaeth
- 2 llwy de mwstard sbeislyd (neu Dijon)
- 8 ons Caws Cheddar Gwyn (wedi'i dorri'n ôl)
- 1/4 llwy de o halen (neu i flasu)
- 1/4 llwy de pupur du
- Ar gyfer y Topping:
- Dewisol: 2 llwy fwrdd o gaws parmesan (wedi'i gratio)
- 1 cwpan cwpan bara (meddal)
- 1 1/2 llwy fwrdd menyn (wedi'i doddi)
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 350 F. Gosodwch ddysgl pobi 2 1/2-quart.
Steamwch y bresych nes mai dim ond tendr. Drainiwch yn dda a'i neilltuo.
Mewn sosban cyfrwng, toddi 3 llwy fwrdd o fenyn dros wres canolig-isel. Sautewch y garlleg tan aromatig, 1 i 2 funud. Tynnwch garlleg a'i daflu. Ychwanegwch y blawd i'r menyn blasus a'i goginio, gan droi, hyd yn llyfn ac yn bubbly. Dechreuwch y llaeth a'r mwstard. Coginiwch, gan droi, nes ei fod yn fwy trwchus.
Ewch yn y caws Cheddar ac ychwanegu halen a phupur i flasu.
Cyfunwch y saws gyda'r bresych wedi'i ddraenio a'i arllwys i'r dysgl pobi paratoi. Chwistrellwch gyda'r caws Parmesan, os ydych chi'n defnyddio.
Cyfunwch y briwsion bara meddal gyda 1 1/2 llwy fwrdd o fenyn wedi'i doddi a'u taflu nes eu bod wedi eu cymysgu'n dda. Chwistrellwch yn gyfartal dros y caserol. Gwisgwch am 25 i 30 munud, nes eu bod yn frown ac yn wych.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Sut i dorri Pennaeth Bresych yn Lysiau
Lletemau Bresych gyda Saws Caws Cheddar a Bacon
Ceser Cig Eidion a Bresych Gyda Tomatos a Chaws
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 489 |
| Cyfanswm Fat | 27 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodiwm | 820 mg |
| Carbohydradau | 46 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 19 g |