Mae'r peliau cig hyn yn melys ac yn sbeislyd, yn berffaith ar gyfer pêl cig blasus. Neu eu gwasanaethu fel prif ddysgl gyda reis a dysgl neu salad ochr llysiau.
Gellir dyblu'r cynhwysion ar gyfer swp mwy, a gallech ddefnyddio rhan o gig eidion yn y rysáit hwn am flas mwy cigydd.
Fel blasus, rhowch y badiau cig yn boeth o gogen araf neu ddysgl cysgu gyda napcynau coctel a phig dannedd ar gyfer gwesteion.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 punt yn porc y ddaear (90% yn blino os yn bosibl)
- Cwpan 1/4 cwpan o fagiau bara sych iawn (plaen)
- 2 winwns werdd (wedi'u torri'n fân)
- 3 llwy fwrdd o pupur coch coch (wedi'i dorri'n fân)
- 2 ewin canolig garlleg (wedi'i glustio'n fân)
- 1/2 halen kosher llwy de
- 1/2 coriander tir llwy de
- 1/4 llwy de o pupur du newydd ffres
- 1/4 llwy de o bupur cayenne ground
- 1 wy (ychydig wedi'i guro)
- Ar gyfer y Saws:
- 1 cwpan cwpanot yn cadw
- Sudd Afal Cwpan 2/3
- 2 llwy fwrdd o finegr seidr
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd
- 1 llwy de o halen kosher
- 1/2 siwgr seiri sinsir
- 1/2 llwy de o bowdwr garlleg
- 1/4 llwy de o bupur cayenne ground
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 375 F (190 C / Nwy 5).
- Llinell linell 15-wrth-10-yn-1-modfedd gyda ffoil neu ffoil heb ei storio. Os ffoil rheolaidd, saim gyda chwistrellu coginio neu ychydig o fyrhau.
- Mewn powlen, cyfunwch y porc daear, briwsion bara, 2 winwns werdd wedi'i dorri'n fân, pupur coch coch wedi'i dorri, garlleg wedi'i falu, 1/2 halen kosher llwy de, y coriander, pupur du, 1/4 llwy de o bupur cayenne, ac wy wedi'i guro. Cymysgwch nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda.
- Cymerwch gymysgedd pêl-droed gyda llwy fwrdd neu cwci cwci a'i siâp i mewn i fagiau cig bach. Trefnwch ar y daflen pobi wedi'i baratoi.
- Pobwch yn y ffwrn gynhesu am 25 i 30 munud neu hyd nes ei fod wedi'i goginio'n drylwyr ac nad yw'n binc mwyach yn y ganolfan.
Gwnewch y Saws
- Mewn sosban fawr, cyfunwch y cywasgau bricyll, sudd afal, finegr, corn corn, 1 llwy de o saws kosher, sinsir y ddaear, powdr garlleg, a 1/4 llwy de o bupur cayenne ddaear. Gwisgwch neu drowch nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda.
- Coginiwch dros wres canolig, gan droi'n gyson, am 2 i 3 munud neu nes ei fod yn fwy trwchus.
- Ychwanegwch y peliau cig wedi'u pobi i'r saws a'u troi i gôt. Mwynhewch am 5 munud, gan droi weithiau, neu nes cynhesu'n drylwyr.
Gweini fel pellau cig blasus neu wasanaethu fel prif ddysgl gyda reis a llysiau gwyrdd.
Mae'n gwneud tua 25 i 30 o fagiau cig bach.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 61 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodiwm | 146 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 5 g |