Mae ffiled unigol gyda grawnwin (a elwir hefyd yn Fish Veronique) yn ryseitiau mor garedig i gwmni, ac oherwydd ei bod yn hawdd ei wneud, gallwch ddisgwyl eistedd i lawr i'r bwrdd cinio heb ei ffrazio. Enill-ennill i bawb!
Beth fyddwch chi ei angen
- 4
- ffiledau unigol
- 1/4 cwpan blawd
- halen a phupur i flasu
- 1 llwy fwrdd. menyn heb ei halogi
- 1 llwy fwrdd. olew canola
- 1 llwy fwrdd. gwreiddiau sinsir wedi'i gratio
- 1/2 cwpan gwin gwyn sych neu stoc pysgod
- 1 cwpan grawnwin gwyrdd
- 1 cwpan grawnwin coch
- 1 llwy fwrdd. siwgr
- 1/2 cwpan cotwm almonau wedi'u tostio
Sut i'w Gwneud
- Mewn dysgl bas bas, cyfuno blawd, halen a phupur i flasu a gwisgo ffiledi pysgod yn y gymysgedd hwn.
- Toddwch fenyn ac olew mewn sgilet di-staen dros wres canolig ac ychwanegu gwreiddiau sinsir. Cychwynnwch, yna ychwanegu ffiledau wedi'u gorchuddio. Saifwch am 3 i 4 munud ar bob ochr nes bod y pysgod yn dechrau troi euraid a fflamiau'n hawdd wrth brofi fforc. Tynnwch i ddysgl ffwrn, gorchuddiwch a chadw'n gynnes mewn ffwrn isel.
- Ychwanegwch win neu stoc i'r sosban a'i goginio, gan droi i ymgorffori darnau o waelod y sosban. Mwynhewch am 4 i 5 munud i leihau'r hylif, yna ychwanegu grawnwin a siwgr. Coginiwch 4 munud yn hirach, gan droi'n gyson. Tymorwch i flasu gyda halen a phupur. Ychwanegwch y ffiledi a chwistrellwch almonau. Gweinwch ar unwaith.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 804 |
Cyfanswm Fat | 73 g |
Braster Dirlawn | 11 g |
Braster annirlawn | 32 g |
Cholesterol | 8 mg |
Sodiwm | 491 mg |
Carbohydradau | 34 g |
Fiber Dietegol | 4 g |
Protein | 7 g |