Mae'r rysáit eogsi siwgr hwn yn enghraifft wych o sut mae blasau Asiaidd yn gwella'r pysgod hwn. Os ydych chi'n chwilio am rysáit eogiaid cyflym, hawdd a chyffrous, rhowch gynnig arni.
Yn Gwneud 2 Wasanaeth o Eog Basil Sinsir Garlleg
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd
- sinsir ffres (clustog)
- 2 ewin garlleg (wedi'i falu)
- Cwpan 1/4 cwpanen reis cwpan
- 2 llwy fwrdd o siwgr brown
- 1/2 llwy de o saws chili poeth
- 1 llwy de saws soi
- 1/4 dŵr cwpan
- 2 llwy fwrdd basil (wedi'i dorri)
- Ffiledau eog 2 (chwe-unun) wedi'u torri'n ganolog
- Dashio halen (neu i flasu)
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
Sut i'w Gwneud
- Ychwanegu'r holl gynhwysion, heblaw'r eogiaid a'r olew, i mewn i fowlen fach, a'u cymysgu i gyfuno. Tymorwch ddwy ochr yr eog â halen.
- Ychwanegu'r olew llysiau i sgilet nad yw'n ffon, a'i gynhesu ar fflam canolig uchel. Pan fyddwch yn boeth, coginio'r eog am tua 4 munud yr ochr. Am y funud olaf o goginio, arllwyswch y saws i'r sosban. Bydd y saws yn trwchus, ac oherwydd ei fod yn llosgi dros yr eog i wydro.
- Trowch y gwres i ffwrdd, trosglwyddwch yr eog i blât, a'i sychu gyda'r saws trwchus.