Mae tost ffrengig yn ffordd anhygoel o flasus i ddefnyddio i fyny challah dros ben , ac mae yna reswm ychydig yn crwydro o'r accoutrements menyn a surop clasurol - maen nhw'n wych. Ond felly mae compote ffrwythau wedi'i ffresio, fel y fersiwn mefus hwn disglair wedi'i wella gyda sinsir zippy. Os hoffech chi roi y lili a sychu ar ryw surop maple hefyd, nid ydym yn meddwl.
Cyfuniadau Dewisol: Syrop Maple, Menyn, Siwgr Melysion
Statws Kosher: Llaeth neu Fasnach
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Compote Mefus:
- 1 bunt (oddeutu 4 cwpan) mefus (wedi'i falu a'i chwarteri)
- 2 llwy fwrdd o sudd oren
- 2 llwy fwrdd siwgr
- 1 llwy de o sinsir ffres (wedi'i glustio'n fân)
- Ar gyfer y Toast Ffrangeg:
- 1 (16-ons)
- challah (neu roliau challah)
- 6 wyau mawr
- 1 1/2 cwpan llaeth (neu soymilk)
- 1 1/2 llwy de darn fanila pur
- 1 1/2 llwy de sinamon
- Dewisol: pinme nutmeg
- 1 llwy fwrdd olew canola (wedi'i rannu, neu olew blas niwtral arall)
- 1 llwy fwrdd o fenyn heb ei halogi (olew wedi'i rannu, neu olew ychwanegol)
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban cyfrwng, cyfunwch y mefus, sudd oren, siwgr a sinsir. Gosodwch dros wres canolig-uchel a dwyn i freuddwyd, gan droi'n ysgafn nes bydd y siwgr yn cael ei diddymu. Lleihau'r gwres a'i fudferu, ei ddarganfod, gan droi yn achlysurol, nes bod yr aeron yn feddal, a'r sudd yn cael eu lleihau a'u syrupi, tua 10 i 15 munud. Tynnwch o'r gwres a'i neilltuo.
- Cynhesu'r popty i 300 F. Llinellwch daflen pobi gyda phapur darnau. Torrwch y rholio challah neu challah i mewn i dafedi trwchus o 3 / 4- i 1 modfedd.
- Mewn powlen fawr, chwistrellwch yr wyau, llaeth neu laeth soi, darn fanila , sinamon a nytmeg (os yw'n defnyddio). Rhowch oddeutu 1/3 o'r sleidiau challah i'r bowlen (neu gymaint â phosibl yn ffitio'n gyfforddus), gan droi pob un i wisgo'r ddwy ochr gyda'r cymysgedd wy.
- Er bod y swp cyntaf o fara yn clymu, ychwanegwch 1 llwy de o olew a 1 llwy de o fenyn (neu olew, os ydych yn cadw'r rysáit yn ddi-laeth) i haearn bwrw mawr neu sgilet nad yw'n ffon wedi'i osod dros wres canolig. Pan fydd y menyn yn toddi ac yn dechrau swigen (neu pan fydd yr olew yn dechrau ysgwyd), rhowch gymaint o sleisennau challah yn ffit yn hawdd, gan ofalu nad ydych yn dyrnu'r badell. Coginiwch am 2 i 3 munud yr ochr, neu nes eu bod yn frown.
- Trosglwyddwch y tost ffrengig i'r daflen pobi a baratowyd a popiwch y ffwrn wedi'i gynhesu i gadw'n gynnes. Ailadroddwch y broses, gan fwydo a ffrio'r bara mewn cypiau. Ychwanegwch fwy o olew a / neu fenyn i'r sosban rhwng cypyrddau fel bo'r angen. Gweini'n boeth gyda'r compote, a / neu fenyn, surop maple, neu lwch o siwgr melysion.
Amrywiadau Rysáit
Mae mefus yn gwneud compote blasus, ond maen nhw'n bell o'r unig ddewis. Rhowch gynnig ar llus, mafon, neu faen duon. Mae ffrwythau cerrig fel chwistrellau neu ceirios yn opsiynau da hefyd. A byddai cymysgedd o unrhyw un o'r uchod hefyd yn flasus! (Tip: Os ydych chi'n awyddus i ffrwythau ffres sydd allan o'r tymor, mae ffrwythau wedi'u rhewi heb eu marw hefyd).
Mae sleisenau trwchus o challah yn berffaith ar gyfer cymysgu'r cymysgedd custard, ond gallwch chi amrywio'r blas a'r gwead trwy ddewis mathau eraill o fara. Mae Brioche yn stondin naturiol os ydych chi'n mynd am dost ffrengig meddal, moethus.
Neu ceisiwch sleisenau tynach o aml-gyfrwng calonogol ar gyfer dewis maethlon, grawn cyflawn, neu sourdough os ydych chi eisiau rhywfaint o tang.
Ar y Tabl Gwyliau
Meddyliwch y tu hwnt i brunch Dydd y Mam a bod Valentine yn trin eich melys - mewn gwirionedd, meddyliwch y tu hwnt i dost ffrengig yn gyfan gwbl. Mae'r compote aeron yn hyblyg, ac yn gyfeillgar i alergedd. Rhowch gynnig arno yn ystod Passover gyda matzo brei , neu ei ddefnyddio i wisgo'r cacen siocled hon neu gacen sbwng. Mae hefyd yn berffaith wedi'i golli dros gacen caws ar Shavuot .