Y slipiau bach pêl-droed Eidalaidd hyn yw'r archwaeth berffaith perffaith. Wedi'i lwytho â mozzarella toddi, a chawsiau Eidalaidd eraill a saws basil tomato ffres ar bwll brioche hollol gynnes, byddwch yn gaeth i chi ar y sliders flaslyd hyn .
Ydych chi'n meddwl beth yw'r trick i oleuadau ysgafn ac ysgafn? Mae'n ymwneud â'r ffordd yr ydych chi'n trin y cig! Cyn gynted ag y byddwch yn rhy ddoniol gyda'r cig eidion, bydd yn torri'r proteinau ac yn creu peli cig drwchus, hoci. Er mwyn creu peliau cig ond yn gryno, peidiwch â gor-weithio!
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Meatballs: (wedi'i addasu o The Meatball Shop NYC)
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 bunnoedd 80% o gig eidion daear
- 1/2 caws ricotta cwpan
- 1 wy mawr
- Cwpan 1/4 cwpan cwpan cwpan
- 1/4 cwpan persli ffres (wedi'i dorri)
- 1/2 llwy fwrdd o fwyngan ffres (wedi'i dorri'n fân, neu 1/2 llwy de sych)
- 1 llwy de o halen
- 1 pinsio chwistrell pupur coch wedi'i falu
- Ar gyfer y Saws:
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 2 ewin garlleg (wedi'i sleisio'n denau)
- Pinsiad o flasion pupur coch
- 1 blwch o domatos wedi'u torri'n Pomi (26.4 ounces, neu tomato wedi'i dorri o ansawdd uchel)
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 6 dail basil (wedi'u rhwygo)
- Ar gyfer y Rhyngosod:
- 6 beddi bach brioche
- 6 pel peli bach
- 6 tafell trwchus o mozzarella ffres
- 1 cwpan o gyfuniad caws Eidalaidd wedi'i dorri
- 1 cwpan saws tomato
- 12 dail basil
Sut i'w Gwneud
AR GYFER Y MEATBALLS
- Cynhesu'r popty i 450 F. Olew taflen pobi a'i neilltuo.
- Mewn powlen fawr, cyfunwch gig eidion, ricotta, wy, bumiau bara, persli, oregano, halen a'r briws pupur coch yn ofalus. Rhowch 6 peli bach hyd yn oed a'u gosod ar y daflen pobi - gan sicrhau eu bod yn cyffwrdd â'i gilydd. Pobwch am 20 munud neu hyd nes ei goginio, yn gadarn ac yn frown.
AR GYFER Y SAWS
- Ychwanegwch olew olewydd a thalleg yn sleis tenau i sosban saws. Gadewch goginio am funud neu ddau dros uned wres canolig, mae'r garlleg yn dod yn frawdurus ond nid yn frown.
- Ychwanegwch brawf o frogion pupur coch a blwch Pomi tomatos. Cychwynnwch a goginiwch am gogydd am 15 munud. Ychwanegwch fenyn a basil a'u troi'n gyfuno. Rhowch o'r neilltu.
AR GYFER Y SANDWICH
- Trowch eich broiler yn uchel. Trefnwch 6 beddi brioche, wyneb agored, a'u gosod ar daflen pobi. Ar y beddi uchaf, ychwanegwch 1 llwy fwrdd o saws tomato a dosbarthwch gyfuniad caws yr Eidal yn gyfartal.
- Ar y beddi gwaelod, ychwanegwch 1 llwy fwrdd arall o'r saws tomato a rhowch y pêl cig wedi'i goginio ar ei ben. Ar ben y pêl cig gyda'r sleisys mozzarella ffres a chwistrellu halen.
- Rhowch y brechdanau am ychydig funudau nes bydd y caws yn dechrau swigen a chael crispy. Tynnwch o'r ffwrn, rhowch ychydig basil ar ben y badiau cig a chauwch y brechdanau llithrydd i fyny. Mwynhewch!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1137 |
| Cyfanswm Fat | 55 g |
| Braster Dirlawn | 22 g |
| Braster annirlawn | 23 g |
| Cholesterol | 438 mg |
| Sodiwm | 987 mg |
| Carbohydradau | 62 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 97 g |