Mae'r Cacen Pound 7-UP hwn yn cael ei blas lemon nodedig o ychwanegu - rydych chi'n dyfalu - soda lemon-calch i'r batri cacen! Efallai y bydd yn ymddangos yn rhyfedd i ychwanegu soda i gacen, ond bydd un blas o'r cacen buntus blasus hwn yn eich gwneud yn gredwr. Mae ganddo bumen tendr, blas bywiog, ac mae'n berffaith gyda dim ond llwch o siwgr powdwr ar ei ben.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 ffyn (1 cwpan neu 8 ons) menyn
- 1/2 cwpan cwtogi llysiau solet (gall amnewid olew coconut)
- 3 cwpan siwgr
- 5 wy
- 1 llwy de darn o lemwn
- 3 cwpan pob pwrpas
- blawd
- 7 fl oz 7-UP (neu soda blas lemwn arall)
- Dustio: siwgr powdwr
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 300 gradd F. Gosodwch blawd a blawd tiwb cwpan 10- 12 neu gacen cacen Bundt .
- Cyfunwch y menyn, y byrhau, a'r siwgr yn y bowlen o gymysgedd stondin fawr sydd wedi'i osod gydag atodiad padlo. Pob halen gyda'i gilydd ar gyflymder canolig am 3-5 munud, tan ysgafn a ffyrnig.
- Ychwanegwch yr wyau un ar y tro, gan guro'n dda ar ôl pob ychwanegiad. Ychwanegwch y darn lemwn i'r batri cacen a'i guro'n dda.
- Trowch y cymysgydd i lawr ac ychwanegu trydedd o'r blawd, yna unwaith y bydd y blawd wedi'i ymgorffori bron, ychwanegu hanner y soda 7-UP. Ychwanegwch hanner y blawd sy'n weddill, yna gweddill y soda, a gorffen trwy ychwanegu'r olaf o'r blawd. Gadewch i'r cymysgydd redeg nes bod bron pob un o'r ffrwythau blawd wedi diflannu. Cwblhewch gymysgu'r batri cacen â llaw, nes ei bod yn unffurf ac nid oes unrhyw ddarniau sych yn parhau.
- Crafwch y batter i mewn i'r badell barod. Gwisgwch y Cacen 7-UP am 75-90 munud, neu hyd nes y gwneir profion cacennau. Os bydd y brig yn dechrau edrych yn rhy dywyll cyn i'r ganolfan gael ei goginio, gorchuddiwch ef gyda ffoil wedi'i bentio'n ddiflas. Gwyliwch y gacen yn y sosban am 30 munud ar rac wifren. Trowch allan y gacen i'r rac, ac oeri yn llwyr cyn ei weini.
- Unwaith y byddwch yn oer, chwistrellwch lwch ysgafn o siwgr powdr dros y gacen gyfan.
- Fel arall, gallwch sgipio'r siwgr powdr a gwnewch Glawn Lemon ar gyfer y gacen. Mae hyn yn fwy blasus os byddwch chi'n rhoi 2 llwy fwrdd o 7UP ar gyfer y sudd lemwn. Mae cacennau bwnd yn cadw'n dda iawn, ac nid yw'r un hwn yn eithriad. Storiwch y Cacen Punt 7-UP, wedi'i lapio'n dda, ar dymheredd ystafell am wythnos, yn yr oergell am bythefnos, neu am sawl mis yn y rhewgell.