Mae'r rysáit pizza Môr y Canoldir hwn yn atgoffa pizza y byddai nain Eidaleg yn ei wneud. Gosodwch saws cig haen ar ben criben trwchus, fel ffocws, ac yna byddai'n ei lwytho â pha lysiau yr oedd ar gael iddi.
Os nad oes gennych amser i wneud eich crwst pizza eich hun, mae croeso i chi roi crochen wedi'i baratoi yn lle hynny.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y crust:
- 3 cwpan blawd pob bwrpas
- 2 1/4 cwp. yeast sych gweithredol (cyflym-cod os yw ar gael)
- 2 llwy fwrdd.
- olew olewydd (yn ogystal â brwsio ychwanegol)
- 1 llwy fwrdd. halen
- 1 llwy fwrdd. siwgr
- 1 cwpan dŵr (cynnes, 110 gradd F)
- Ar gyfer y brig:
- 1 lb. cig eidion daear (neu, cig oen ar y llawr)
- 1 winwnsyn canolig (wedi'i ffrio)
- 1 llwy fwrdd.
- cwen daear
- 2 llwy fwrdd.
- past tomato
- 1/4 dŵr cwpan
- Halen, i flasu
- pupur du newydd, i flasu
- 1 cwpan sbigoglys (wedi'i dorri)
- 8 oz.
- calon artisiog (chwarteredig)
- 4 oz. madarch (wedi'i sleisio)
- 2 tomatos (wedi'i ffrio)
- 4 oz.
- Caws Feta (crumbled)
Sut i'w Gwneud
Gwnewch y Crust:
- Mewn powlen fawr neu ym mhowlen cymysgydd stondin sydd wedi'i osod gyda'r bachyn toes, cyfuno'r blawd, halen, siwgr a burum. Ychwanegu'r olew a'r dŵr cynnes ac yn cymysgu'n dda. Os ydych chi'n gwneud â llaw, trowch y toes allan i wyneb ysgafn â ffliw a chliniwch am tua 10 munud. Gyda pheiriant, gliniwch y toes am 5 i 10 munud nes ei fod yn llyfn ac yn elastig.
- Siâp toes i mewn i bêl a'i ganiatáu i orffwys am 15 munud cyn ei gyflwyno.
- Cynhesu'r popty i 400 gradd.
- Saim yn ysgafn basell pizza crwn (sosban 15 1/2 modfedd) gydag olew olewydd. Rholiwch y toes a'i wasgu i'r sosban. Gadewch iddo orffwys eto am tua 10 i 15 munud. Brwsiwch y crwst gydag olew olewydd cyn ychwanegu'r toppings.
Paratowch y Topping:
- Brown y cig daear dros wres canolig-uchel mewn padell saute nes bod pob pinc yn diflannu.
- Ychwanegwch y winwns a'r saute nes yn dryloyw, tua 5 munud. Ychwanegwch coen, past tomato, dŵr, halen a phupur.
- Mwynhewch am 5-10 munud, heb ei darganfod.
Bake Y Pizza:
- Gosodwch y saws cig ar y crwst pizza. Top gyda sbigoglys, artisgoes, madarch, tomatos, a chaws Feta.
- Pobwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu ar 400 gradd am 25-30 munud neu nes bod ymylon crib yn cael eu brownio'n dda ac mae crumblau caws wedi toddi.