S'mores Truffles yn s'mores fel nad ydych erioed wedi eu cael o'r blaen! Mae marshmallows ffyrffy yn cael eu gorchuddio â sudd siocled hufennog, ac yna'n cael eu rholio mewn briwsion grawn wedi'i falu. Mae ganddynt yr holl flasau rydych chi'n eu hadnabod ac yn eu caru o s'mores, ond mewn pecyn petite, gourmet.
Os ydych chi eisiau blas grawn mwy amlwg, gallwch chi droi dyrnaid o gracwyr cywasgedig yn y ganache ei hun. Ni fydd y trufflau yn cael gwead esmwyth, hufennog, ond byddant yn cael mwy o flas a phremfa ddiddorol. Rhowch gynnig iddynt heddiw!
Beth fyddwch chi ei angen
- 9 ons o siocled anhygoel (wedi'i dorri'n fân; tua 1.25 cwpan)
- 2/3 cwpan hufen trwm
- 4 taflenni cracker graham
- 1/2 corsen bach bach
Sut i'w Gwneud
1. Paratowch eich deunyddiau: llinellwch daflen pobi gyda phapur cwyr neu barach, a'i neilltuo. Crush y graciau graham mewn prosesydd bwyd nes eu bod mewn bum bach, a'u rhoi mewn powlen. Rhowch y marshmallows bach mewn powlen a gosodwch y rhai hynny yn ogystal. Rhowch y siocled wedi'i dorri mewn powlen gyfrwng.
2. Rhowch yr hufen mewn sosban fach dros wres canolig a'i wresogi nes bod swigod yn ymddangos o gwmpas ochrau'r sosban a bron i ddod i ferwi.
Arllwyswch yr hufen dros y siocled a'i ganiatáu i eistedd a thawddu'r siocled am funud.
3. Defnyddio chwisg, symudwch yn ysgafn i gyfuno'r hufen a'r siocled. Peidiwch â throsglwyddo'n rhyfeddol neu byddwch yn ymgorffori swigod aer. Parhewch i chwistrellu nes y bydd y siocled wedi'i doddi ac mae'ch gigwydd yn sgleiniog ac yn llyfn.
4. Gorchuddiwch y gymysgedd truffle gyda chlipio lapio a'i ganiatáu i oeri i dymheredd ystafell. Unwaith y byddwch yn oer, gwnewch yr oergell nes ei fod â gwead y toes cwci lled-gadarn, tua 90 munud.
5. I lunio'r trufflau, gwnewch yn siŵr eich bod chi wedi cynnwys yr holl gynhwysion (ganache, graham crumbs, a marshmallows). Gan ddefnyddio llwy fach, gadewch i fyny bêl o ganache am faint marmor fawr. Gwasgwch ddau gorser fach i ganol y bêl, a chipiwch ychydig mwy o gogwydd gyda'r llwy, gan ei bwyso dros y marshmallows i'w gorchuddio'n llwyr â siocled. Bydd y broses hon yn flin, ac ar y dechrau, bydd y bêl truffle yn cael ei golli.
6. Gollwng y truffl i mewn i'r bowlen o bumiau graham. Rhowch ei gwmpas nes ei fod wedi'i orchuddio â briwsion, yna ei godi a'i rolio rhwng eich palmwydd nes ei fod yn rownd. Rholiwch unwaith eto yn y mochion i gael cotio da, yna ei roi ar y daflen pobi wedi'i baratoi.
7. Ailadroddwch y broses gyda'r gweddill coch a'r marshmallows. Gellir cyflwyno'r trufflau hyn ar unwaith, neu eu storio mewn cynhwysydd awyren yn yr oergell am hyd at wythnos. Am y blas a'r gwead gorau, dygwch nhw at dymheredd ystafell cyn eu gwasanaethu.
Cliciwch yma i weld pob Ryseitiau Candy S'mores!
Cliciwch yma i weld yr holl Ryseitiau Truffle!
Cliciwch yma i weld yr holl Ryseitiau Marshmallow!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 99 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiwm | 15 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |