Truffles Lovebug yn berffaith siwgr siâp gwydr wedi'u haddurno â chalonnau. Mae'r beirniaid hudolus hyn yn berffaith ar gyfer Dydd Ffolant , neu unrhyw achlysur rhamantus arall. Wrth gwrs, fe allwch chi wneud truffles coch gwenyn rheolaidd trwy ailosod y calonnau ar eu hadenydd gyda mannau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan hufen trwm
- 12 oz. siocled (wedi'i dorri'n fân-melys, tua 2 gwpan)
- 12 oz. cotio candy (coch)
- 4 oz. cotio candy siocled
- 2 oz. cotio candy (gwyn)
Sut i'w Gwneud
- Yn gyntaf, paratowch y rhyfel . Rhowch y siocled wedi'i dorri mewn powlen gyfrwng, a'i neilltuo. Arllwyswch yr hufen trwm i sosban fach dros wres canolig, a'i dwyn i freuddwyd.
- Unwaith mae'r hufen yn agos at berwi, arllwyswch yr hufen poeth dros y siocled wedi'i dorri a'i osod yn eistedd am funud i feddalu'r siocled. Gwisgwch yr hufen a'r siocled gyda'i gilydd yn ofalus nes eu bod yn gymysgedd llyfn, homogenaidd. Gwasgwch darn o glymu cling i frig y ganache a phan fydd yn dymheredd ystafell, ei oeri hyd nes ei fod yn ddigon cadarn i gipio, tua 2 awr.
- Unwaith y bydd y gigwydd yn gadarn, gorchuddiwch daflen pobi gyda phapur cwyr neu ffoil, a llwch eich dwylo gyda powdwr coco. Defnyddiwch sgop candy bach neu lwy i ffurfio'r magu i mewn i 24 peli bach 1 modfedd. Rholiwch nhw rhwng eich dwylo i fynd â nhw o gwmpas, a chadw'ch dwylo â phowdr coco i atal rhwygo.
- Ar ôl i chi ffurfio 24 truffles, fe ddylech fod â phrinder coch. Gwnewch 24 o peli mwy am hanner maint y set gyntaf - bydd y rhain yn bennau'r môr. Os oes gennych chi gyrchfedd ychwanegol ar ôl i chi wneud y pennau, rhowch fwy o welyau gwag nes eich bod chi wedi defnyddio'r holl gigwydd.
- Toddwch y cotio candy siocled mewn powlen fach. Rhowch ben un o'r peli llai i mewn i'r cotio, yna pwyswch ef yn erbyn pêl mawr i gludo'r pen i'r corff. Daliwch ef hyd nes y bydd y cotio yn gosod, yna ailadrodd nes bod pob un o'r pennau'n gludo i'r cyrff.
- Os yw'ch truffles yn dechrau cael meddal a chynhes, eu rheweirio nes eu bod yn gadarn. Os ydynt yn dal i fod yn gadarn, ewch ymlaen i'r cam dipio: toddiwch y cotio cannwyll coch nes ei fod yn llyfn ac yn hylif. Gan ddefnyddio fforc neu offer dipio, tynnwch garbug nes ei fod wedi'i orchuddio'n llwyr yn y coch, yna ei dynnu allan o'r cotio, gan adael gormod o ddipyn yn ôl i'r bowlen. Ei osod ar y daflen pobi wedi'i orchuddio â ffoil a'i ailadrodd nes bod yr holl gariadau wedi'u toddi. Gadewch iddynt osod tymheredd ystafell neu galedu yn yr oergell.
- Os yw'r cotio siocled wedi dechrau caledu, ei ail-doddi yn y microdon, yna arllwyswch rywfaint mewn côn bapur neu fag pibellau gyda tho crwn fechan. Gan ddechrau yn yr ardal "gwddf" lle mae'r pen yn ymuno â'r corff, pibell linell siocled fertigol i lawr canol y corff i ffurfio adenydd cariadau. Ailadroddwch nes bod gan yr holl gariadau adenydd.
- Tynnwch lygoden a chwythwch y pen i mewn i cotio siocled wedi'i doddi, fel bod y corff yn aros yn goch ond mae'r pen yn awr yn frown. Ailosod y truffl cariad ar y daflen pobi a'i ailadrodd nes bod gan bob un o'r cariadau bennau siocled.
- Nawr mae'n amser addurno! Toddwch y cotio gwyn a'i arllwys i mewn i gôn bapur neu fag pibellau gyda tho crwn fechan. Rhowch y llygaid lovebugs a cheg sy'n gwenu. Peidiwch â pheintio calonnau bach ar eu hadenydd, neu gallwch chi wneud triflau plaenog a phibellau pibell ar yr adenydd yn lle hynny.
- Gallwch hefyd ddefnyddio côn papur cotio siocled i bibell ar galonnau neu ddotiau siocled. Byddwch yn siŵr eich bod yn mynd yn ôl ac yn rhoi dot siocled bach yng nghanol y bêl llygaid gwyn felly mae gan eich cariadau ddisgyblion!
- Unwaith y bydd eich holl gariadau wedi'u haddurno, rhowch nhw yn yr oergell i osod y siocled cyn ei weini. Gellir storio Truffles Lovebug mewn cynhwysydd cylchdro yn yr oergell am hyd at wythnos. Ar gyfer y blas a'r gwead gorau, dygwch nhw at dymheredd ystafell cyn eu gwasanaethu.