Steak Rownd Top Maenog

Gellir coginio'r stêcs crwn maen hyn ar y gril neu o dan y broiler , neu ddefnyddio gril stovetop neu drydan ar gyfer y stêcs. Dylai'r stêcs marinate yn yr oergell am o leiaf 4 awr. Rwy'n marinate mewn bag storio bwyd plastig wedi'i selio, ond gellir defnyddio unrhyw gynhwysydd neu bowlen anadweithiol . Trowch y stêcs yn aml i'w cadw'n orchuddio.

Mae'r rownd uchaf yn doriad bras a blasus ac mae hefyd yn hawdd ar y gyllideb . Mae'n well pan fydd wedi'i marinio a'i goginio i brin canolig (145 F). Gweinwch y stêc wedi'i sleisio'n denau yn erbyn y grawn. Fe allwch chi gymryd stêc y llafn, London broil, neu stêc rownd ar gyfer y stêc uchaf.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cyfunwch yr olew, y finegr, y saws soi, Swydd Gaerwrangon, cysg, mwstard, garlleg, pupur, oregano, a chrogion pupur coch wedi'u malu.
  2. Rhowch y stêc mewn bag storio bwyd mawr neu gynhwysydd anweithredol; tywallt y marinade dros y stêc. Trowch i wisgo'r stêc, selio'r bag, ac oergell am 4 i 8 awr. Os nad yw'r steak wedi'i orchuddio'n llwyr â'r marinade, trowch yn aml.

Sut i Brwydro'r Stêc

  1. Rhowch y stêc tua 2 i 3 modfedd o'r ffynhonnell wres am tua 6 i 9 munud ar bob ochr, yn dibynnu ar drwch.

Sut i Grilio'r Stêc

  1. Rhowch griliau dros garw canolig am tua 5 i 10 munud ar bob ochr neu hyd nes y bydd y stêc yn cael ei wneud fel y dymunir.

Doneness Eidion

Nodyn : Yn ôl foodafety.gov, 145 F yw'r tymheredd isaf diogel ar gyfer cig eidion, porc a chig oen.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 1637
Cyfanswm Fat 174 g
Braster Dirlawn 59 g
Braster annirlawn 84 g
Cholesterol 171 mg
Sodiwm 6,482 mg
Carbohydradau 6 g
Fiber Dietegol 0 g
Protein 12 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)