Mae cawl winwnsyn Ffrengig yn rysáit clasurol a syml sydd mor ddiddorol a chynhesu'r galon. Mae'r rysáit hawdd hon yn defnyddio rhai driciau am fwy o flas. Mae ychwanegu siwgr i'r winwns carameliedig yn cynyddu eu melysrwydd a'u helpu'n frown. Mae defnyddio menyn ac olew olewydd i goginio'r winwns yn helpu i atal llosgi ac yn ychwanegu blas wych.
Tostwch rywfaint o fara a brig Ffrengig gyda'ch hoff gaws ; rhowch hyn arnoch a'i arnofio ar ben pob un sy'n gweini cawl ar gyfer y cyffwrdd gorffen perffaith. Os oes gennych chi bowlenni gweini, gallwch chi roi y bara ar y cawl, ei ben â chaws, a broil. Byddwch yn ofalus wrth weini hyn, oherwydd bydd y bowls yn poeth hefyd.
Neu, am edrychiad clasurol caws wedi'i selio ar y bowlenni, llwy'r cawl i mewn i chwe bowlen ffwrn a phob un gyda sliws tost o fara Ffrengig neu borth. Rhannwch 2 chwpan o gaws wedi'i dorri ar bara tost ym mhob powlen. Rhowch y bowlenni llawn ar ddalenni cwci a'u pobi mewn 400 F o ffwrn am 10 i 15 munud nes bod y caws wedi'i doddi ac yn dechrau brown. Byddwch yn ofalus wrth fwyta hyn - bydd yr holl beth yn boeth iawn!
Mae'r cawl hwn mewn gwirionedd yn fwyd ynddo'i hun; nid oes arnoch chi angen unrhyw beth heblaw salad gwyrdd na ffrwyth ffres efallai. Dylai pwdin fod yn syml ac yn ysgafn hefyd; efallai hufen meringue mefus neu rywfaint o hufen iâ wedi'i weini gyda ffrwythau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 winwns fawr, wedi'u sleisio'n denau
- 1 llwy fwrdd o fenyn, wedi'i doddi
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 llwy de siwgr
- 3 llwy fwrdd o flawd
- 1/2 cwp. halen
- 1/4 llwy fwrdd. pupur
- 1 llwy de o ddail sych sych
- 1/2 llwy de o ddail marjoram sych
- 1
- dail bae
- 3 ewin garlleg, wedi'i glustio
- Mae 4 (14 ons) yn canu yn barod i wasanaethu cawl cig eidion
- 8 sleisen Bara Ffrengig, wedi'i dostio
- Cwpan 1-1 / 2 wedi'i dorri'n ôl
- Caws Gruyere neu Swistir
Sut i'w Gwneud
- Mewn sgilet fawr, cyfuno winwns, menyn wedi'i doddi, olew olewydd a siwgr. Coginiwch dros wres canolig, gan droi'n aml nes bod winwns yn dechrau meddalu. Yna, cwtogwch y gwres yn isel a choginio'r winwnsyn am 10 i 20 munud neu hyd nes y bydd nionod yn dechrau brownio o amgylch yr ymylon. Ewch yn drylwyr.
- Rhowch y winwns mewn cwp araf 3 i 4-chwart. Ychwanegwch flawd, halen, pupur, teim, dail bae, garlleg, a'r broth cig eidion a'i droi. Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 7 i 9 awr neu nes bod y winwns yn dendr iawn.
- Tynnwch y dail bae a'i daflu. Llwy'r cawl i bowlenni gweini. Ar ben y bara sydd wedi'i dostio, wedi'i chwistrellu â chaws, a'i dostio eto, neu dilynwch y cyfarwyddiadau uchod i orffen y rysáit.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 249 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodiwm | 1,130 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 13 g |