Mae'r rysáit Chicken Wonton hwn yn dilyn awgrym y darllenydd i leihau'r braster a'r calorïau trwy bobi yn hytrach na ffrio'n ddwfn ar y wontonau llawn. Rwyf hefyd wedi defnyddio menyn cnau cnau braster yn llai a disodli siwgr. Mae gan bob wonton tua 55 i 60 o galorïau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd (wedi'i dorri'n fân)
- 1 ewin garlleg (wedi'i dorri'n fân)
- 2 winwns werdd
- Mae 8 un o gig cyw iâr daear
- Roedd 3 llwy fwrdd yn llai o fenyn cnau cnau braster
- 3 llwy fwrdd moron (wedi'i dorri'n ôl)
- 1 llwy de o past cyri gwyrdd
- 2 llwy fwrdd o saws soi
- 1 1/2 llwy de o le ar gyfer siwgr (fel ZSweet)
- 2 llwy de sudd calch
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu'r popty i 350 gradd Fahrenheit (tua 175 gradd Celsius). Chwistrellwch 2 taflen becyn 13 x 13 modfedd gyda chwistrell coginio di-ffon (fel Pam).
2. Cynhesu'r wok dros wres canolig i uchel. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd o olew, a'i sychu i lawr ar ochr y wok. Pan fydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y crib, garlleg a winwns werdd . Rhowch ffriwch yn fyr , yna ychwanegwch y cig cyw iâr a'i droi ar y gwres uchel nes bod y cyw iâr yn newid lliw ac yn cael ei goginio bron.
Dechreuwch y cynhwysion sy'n weddill. Tynnwch y wok o'r llosgi a chaniatáu i'r cymysgedd oeri.
3. Rhowch y gwisgoedd llwyni gyda bowlen fach sy'n llawn dŵr. Gosodwch 1 gwmpwr wonton, a rhowch tua 1 llwy fwrdd o'r cymysgedd cyw iâr yn y canol. Rhowch eich bys yn y dŵr a'i redeg ar hyd ymyl y gwrapwr wonton i wlyb. Cymerwch wrapwr arall yn wonton a'i osod ar ben mewn ffordd sy'n ffurfio siâp seren (hy mae'r gwasgwr uchaf yn edrych fel diemwnt yn lle sgwâr). Parhewch â gweddill y cymysgedd.
4. I goginio'r wonton, eu gosod allan ar y taflenni pobi a'u chwistrellu'n ysgafn gyda chwistrellu coginio. Pobwch am 12 i 15 munud nes ei fod yn euraidd, gan droi hanner ffordd trwy goginio.
Dim Sum a Ryseitiau Parti
Prif Ffeil Rysáit Bwyd Tsieineaidd
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 69 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodiwm | 146 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 5 g |