Mae'r rysáit catfish hawdd wedi'i grilio hon yn cynnwys sos rostem balsamaidd blasus. Gweini gyda llysiau wedi'u rhewi neu reis am bryd arbennig.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ffiled pysgod cat 1 bunt
- Dail halen
- Dupur pupur du
- Ar gyfer y Saws :
- 2 i 3 ewin garlleg (wedi'i falu)
- 2 llwy fwrdd
- sudd lemwn
- Cwpan 1/4
- finegr balsamig
- 2 llwy de o olew olewydd
- 2 llwy de saws soi
- 2 llwy de fêl
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu olew mewn padell fach. Ychwanegwch garlleg a choginiwch am un munud. Ychwanegwch y cynhwysion saws sy'n weddill a dod â berw, lleihau gwres a gadael i'r saws fudferu am 4 i 5 munud. Os yw'r saws yn rhy drwchus, ychwanegwch 1 llwy fwrdd o ddŵr i'r cymysgedd. Tynnwch y saws rhag gwres, tynnwch y rhosmari a gadewch y saws yn oer.
2. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. Catfish tymhorol gyda halen a phupur du. Gosodwch gril wedi'i oleuo'n dda a'i choginio am 5 munud.
Gan ddefnyddio sbatwla sy'n gwrthsefyll gwres, tynnwch y pysgodyn yn ofalus i gipio a choginiwch am 5 i 6 munud ychwanegol neu hyd nes y bydd pysgod yn cael ei goginio. Tynnwch o'r gwres a'i weini gyda saws wedi'i drizzio ar ei ben.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 510 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 443 mg |
| Carbohydradau | 104 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 19 g |