Mae selsig yn gwneud blasus iawn am bron i unrhyw bryd, ond yn enwedig ar gyfer pryd bwyd iawn a weini ar ddiwrnod oer y gaeaf. Mae'r cyfuniad o selsig tendr, blasus a blasus gyda'r siwgr brown, afalau, mwstard, a garlleg yn wych iawn. Gallwch chi hefyd wasanaethu'r rysáit hwn fel prif gwrs, efallai gyda rhai tatws mân a sauerkraut.
Gallwch ddefnyddio mathau eraill o selsig os hoffech chi. Edrychwch ar fy siart mathau selsig a dewiswch eich hoff. Os ydych chi'n defnyddio selsig y mae'n rhaid ei goginio cyn ei fwyta, coginio cyn i chi gychwyn y rysáit hwn. Rhowch y selsig i mewn i sgilet fawr ac ychwanegu tua 1/3 cwpan o ddŵr. Dewch i fudfer. Gadewch i'r dŵr anweddu. Bydd y selsig yn dechrau brown. Coginiwch nes bod y selsig yn 150 ° F (byddant yn coginio mwy yn y gwydredd yn y rysáit hwn.)
Gweinwch y rysáit hwn gyda toothpicks neu blatiau a byciau bach am gyflwyniad mwy cain. Ar gyfer y fersiwn crockpot, edrychwch ar Crockpot Appley Kielbasa .
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnig selsig (felbasa, wedi'i goginio'n llawn)
- 3/4 cwpan siwgr (brown)
- 1 saws afal cwpan (cryf)
- 1/4 mwstard cwpan (Dijon)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
Sut i'w Gwneud
1. Torrwch y felbasa yn ddarnau 2 "gan ddefnyddio cyllell miniog iawn.
2. Cyfunwch y selsig gyda'r siwgr brown, afalau, mwstard, a garlleg mewn sosban fawr. Rhowch y sosban dros wres canolig a dwyn y gymysgedd i fudfer.
3. Gostwng y gwres i lawr a mwydfer y selsig yn y saws, gan droi'n aml, nes bod y selsig yn cyrraedd tymheredd mewnol o 165 ° F fel y profir gyda thermomedr cig.
Dylai'r selsig gael ei wydr ar hyn o bryd. Dylai'r broses gyfan hon gymryd tua 10 i 14 munud.
4. Os ydych chi'n ei hoffi hi'n boeth, ychwanegwch rai pupurau jalapeno wedi'u tynnu neu rai o flakes pupur coch wedi'u malu neu bupur cayenne i'r rysáit hwn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 240 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodiwm | 509 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 9 g |