Cwestiwn
A allaf ddefnyddio amserydd ar fy nhrefn araf?
Gallai amserydd fod yn gyfleustra gwych pan fyddwch chi'n treulio 10 awr i ffwrdd o'r cartref ac am goginio pryd bwydydd araf o 8 awr. Dyma rai canllawiau i'ch helpu i wneud hynny yn ddiogel.
Ateb
Mae gan rai cogyddion araf amserydd ar gyfer lleoliadau isel, uchel a chynhes, ac mae hyd yn oed gogyddion araf sy'n galluogi Wi-Fi sy'n gadael i chi reoli'r amser gyda'ch ffôn symudol. Mae amserwyr ar gael hefyd yn y siop galedwedd y gallwch chi ei gysylltu â'ch popty araf.
Bydd amserydd yn caniatáu i chi goginio pryd sy'n gofyn am 6 i 7 awr er y byddwch chi i ffwrdd am 8 i 9 awr.
(Prynwch Allwedd Diogelwch Symud Auto Symud oddi ar Amazon)
Os ydych chi'n defnyddio amserydd i gychwyn a / neu orffen yr amser coginio, dyma rai canllawiau diogelwch.
Gwnewch yn siŵr bod yr holl gynhwysion wedi'u hoeri cyn i chi roi'r dysgl at ei gilydd. Yn dibynnu ar y rysáit, gallwch chi hyd yn oed baratoi'r cynhwysion y noson o'r blaen ac oergell y bwyd yn iawn yn y llestri mewnosod nes eich bod yn barod i ddechrau amseru neu goginio.
Gosodwch y coginio i ddechrau dim mwy na 2 awr ar ôl cydosod y cynhwysion oer yn y croc a gosod yr amserydd, ond ar gyfer dofednod, dim hwyrach nag 1 awr yn ddiweddarach. Ni ddylai'r bwyd wedi'i goginio'n boeth sefyll am fwy na 2 awr ar ôl i'r amser coginio ddod i ben, ac os yw'r tymheredd yn uwch na 90 ° F (32.2 ° C), dim mwy na 1 awr. Mae'r "parth perygl" ar gyfer bwyd rhwng 40 F a 140 F.
Gall bacteria niweidiol dyfu rhwng y tymheredd hynny.
Dylai'r lleoliad "cynnes" fod yn ddigonol i gadw'r pryd yn llawer uwch na 140 F am fwy na 1 i 2 awr, ond gallai cyfnod hir o amser ar gynnes effeithio ar flas a gwead y bwyd. Dilynwch gyfarwyddiadau'r gwneuthurwr os yw eich popty araf yn cynnwys amserydd a / neu osodiad "cadw'n gynnes".
Os ydych chi'n ansicr, gwiriwch y bwyd gyda thermomedr dibynadwy-ddarllen ar unwaith.
Un arall arall am ddysgl sy'n gofyn am amser coginio byr yw ei goginio'r noson o'r blaen, ei oeri cyn gynted â phosibl mewn cynwysyddion bas ac oergell. Cynhesu'r bwyd yn y ffwrn neu'r microdon y diwrnod canlynol.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Pots Crock Gorau a Chogyddion Araf
Siart Tymheredd Bwyd a Chynghorion Coginio Diogel ar gyfer Gollwng a Chamelau