Rheoli'r hyn sy'n mynd i mewn i'ch dolenni trwy wneud selsig gartref
Os ydych chi'n gefnogwr o selsig, efallai y bydd cynnwys braster uchel y dolenni wedi arwain at chwilio am amrywiaeth braster isel. Gallwch brynu selsig o'r fath o siop groser neu o'ch cigydd cymdogaeth, ond os oes gennych bryderon eraill am iechydoldeb selsig, dylech ystyried gwneud eich hun. Nid oes rhaid cynhyrchu selsig iawn mewn ffatri.
Wrth gwrs, trwy wneud eich selsig eich hun gartref, gallwch reoli'r cynhwysion, sbeisys a llenwyr.
Gall y rhai sydd â diet braster isel reoli cynnwys braster selsig cartref, ond cofiwch y bydd llai o fraster yn golygu selsig sych. Mae braster isel eich selsig yn dibynnu ar eich chwaeth unigryw eich hun.
Os ydych chi'n poeni y bydd eich pryderon iechyd yn golygu eich bod yn aberthu blas neu ansawdd, taro cydbwysedd rhwng y ddau. Efallai ychwanegwch ychydig yn fwy braster na'r hyn yr oeddech yn bwriadu ei wneud yn wreiddiol ond yn bwyta llai. Neu gwnewch selsig braster is a bwyta mwy. Penderfynwch pa fersiwn fydd yn diwallu'ch anghenion iechyd ac yn gwisgo'ch archwaeth.
Sut i Osgoi Selsig Sych
Nid oes rhaid i selsig braster is olygu selsig sych. Gallwch ddefnyddio gwahanol ddulliau i roi mwy o leithder i selsig braster is. Er enghraifft, bydd ychwanegu ffrwythau, fel afal wedi'i dorri neu raisins, yn ychwanegu lleithder yn ôl. Fe allwch chi hefyd roi cynnig ar winwns , madarch a llysiau eraill sy'n llawn lleithder. Bydd hyd yn oed tofu yn cyfrannu mwy o leithder i gysylltiadau selsig. Y peth gwych am y dull hwn yw, os oes ffrwythau neu lysiau rydych chi'n wir wrth eu bodd, gallwch wella blas eich cysylltiadau selsig ag ef.
Mae Apple yn ffrwyth arbennig o gyffredin a ddefnyddir mewn gwneud selsig.
Gallwch leihau'r cynnwys braster hyd at 20 y cant heb aberthu lleithder trwy goginio selsig ffres, gan ddraenio'r braster ac yna gosod y dolenni'n sych gyda thywelion papur. Bydd defnyddio selsig mewn symiau bach fel acen blas yn hytrach na phrif ddysgl hefyd yn helpu i leihau braster yn eich diet, ond yn dal i adael i chi fwynhau ychydig o selsig.
Ystyriwch y newyddion da hwn os dywedwyd wrthych bod angen i chi golli pwysau, ond rydych chi'n dychryn yn dileu'r holl fwydydd rydych chi'n eu mwynhau, fel selsig.
Coginio Selsig
Os nad ydych erioed wedi gwneud selsig o'r blaen, defnyddiwch ryseitiau a llyfrau coginio i'ch helpu yn ystod y broses ac i ddysgu am darddiad selsig a sut mae'n cael ei gynhyrchu. Mae'r casgliad o ryseitiau isod, er enghraifft, yn cynnwys amrywiaeth eang o gyfuniadau selsig ynghyd â chyfarwyddiadau am ddefnyddio selsig. Y peth pwysig i'w gofio am unrhyw rysáit yw ei bod yn hawdd ei addasu i gyd-fynd â chwaeth ac anghenion eich teulu eich hun, felly croeso i chi addasu unrhyw un o'r ryseitiau canlynol:
• Beth yw Selsig a Sut mae'n Wneud?
• Mathau a Ffurflenni Selsig
• Casinau Selsig
• Lleihau'r Braster mewn Selsig
• Selsig ac Iechyd
• Hanes Selsig
• Ryseitiau Selsig Cyffredinol
Os hoffech chi archwilio selsig yn fwy manwl, ystyriwch ddarllen unrhyw un o'r llyfrau coginio isod. Mae rhai wedi'u cynllunio'n arbennig ar gyfer cogyddion, fel chi, sy'n well ganddynt wneud eu cysylltiadau selsig gartref. Ac os ydych chi wedi prynu selsig o siop groser, mae'n debyg eich bod eisoes yn gyfarwydd â'r cogydd enwog Bruce Aidells, y mae ei selsig yn cael ei gynhyrchu ar draws y wlad. Mae ei lyfrau ar y rhestr.
• | Gwneud Selsig Cartref |
• | Y Llyfr Coginio Selsig |
• | Llyfr Selsig Cwbl Bruce Aidells |
• | Cynhyrchu Cartref o Gig a Selsig Ansawdd |