Ffafel ffrwythau dwfn ddim yn eich diet? Rhowch gynnig arni'n pobi! Mae falafel poblogaidd yn dal yn gasglu ar y tu allan a blasus ar y tu mewn.
Gwasanaethu Falafel Byw
Gellir gwasanaethu falafel wedi'i fri yr un modd ag y byddai gwasanaeth fflafel wedi'i ffrio. Rhowch gynnig arno mewn brechdan pita gyda thahini a llysiau neu ar flas gyda rhywfaint o hwm a salad Dwyrain Canol. Weithiau mae brithiau Ffrengig yn cael eu hychwanegu at y pita gyda'r falafel yn hytrach na llysiau.
Gall Falafel gael ei weini ar ei ben ei hun ac yn aml, mae hummus, baba ghannouj , bara pita ffres , fries a salad yn aml.
Mae McDonald's yn yr Aifft yn gwasanaethu "McFalafel," fersiwn falafel o'r Big Mac. Disodli'r saws cyfrinachol gyda thahini.
Beth yw Falafel?
Yn draddodiadol, mae Falafel yn bêl neu brawt wedi'i ffrio'n ddwfn sy'n cael ei wneud o gywion neu ffa ffafriol a sbeisys. Mae'n fwyd llysieuol ac mae'n un o fwydydd mwyaf dwys a chydnabyddedig y Dwyrain Canol .
Mae Falafel yn boblogaidd iawn yn y Dwyrain Canol fel bwyd cyflym. Mae'n fwyaf poblogaidd mewn gwledydd fel Israel, yr Aifft a Syria, a ystyrir fel "bwyd cyflym" a'i werthu fel cŵn poeth gan werthwyr stryd. Falafel hefyd yw dysgl cenedlaethol Israel.
Fel prif ddysgl, fe'i rhoddir fel brechdan, wedi'i stwffio mewn bara pita gyda letys, tomatos a thahini . Fel blasus, caiff salad ei weini, neu gyda hummws a thahini - mae'r rhan fwyaf o'r amser yn cael ei roi gyda saws poeth .
Mae Falafel yn ffefryn ymysg llysieuwyr. Mae'r sbeisys yn bwysig a dylid eu personoli i flasu. Mae'r rysáit hwn yn ddull traddodiadol o goginio falafel. Gall fod yn cymryd llawer o amser oherwydd gorfod gorfod ysgogi'r ffa dros nos.
Beth fyddwch chi ei angen
- Gall 15-19 oz cywion, wedi'u draenio
- 1 winwnsyn bach,
- wedi'i dorri'n fân
- 2 ewin o arlleg, wedi'i dorri'n fân
- 1 llwy fwrdd o persli ffres, wedi'u torri
- 2 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 1 llwy de coriander
- 1 cwpan llwy de
- 1/2 powdr pobi llwy de
- Halen a Phepper, i flasu
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
Sut i'w Gwneud
- Gwisgwch olew olewydd yn gyfartal mewn dysgl pobi bas. Cynhesu'r popty i 350 F.
- Er bod y popty yn cynhesu, cywion mash gyda morter a phestle neu mewn prosesydd bwyd. Ychwanegwch winwns a garlleg a chymysgedd.
- Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill i wneud cysondeb tebyg i'r pas.
- Llunio i mewn i beli maint ping pong a gosodwch mewn prydau pobi cynhesu. Pobwch am 15 i 20 munud, gan droi hanner ffordd trwy goginio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1059 |
| Cyfanswm Fat | 31 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 16 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1,400 mg |
| Carbohydradau | 159 g |
| Fiber Dietegol | 28 g |
| Protein | 43 g |