Paratowyd y rysáit saws caws caws hawdd hwn gyda sylfaen saws gwyn syml a chaws wedi'i dorri. Rhowch gynnig ar y rysáit hwn gyda chaws cheddar mwg, neu defnyddiwch gyfuniad o gaws Cheddar a Monterey Jack.
Defnyddiwch y saws caws cheddar clasurol hwn ar blodfresych, ffa gwyrdd, brocoli neu lysiau eraill, pasta (macaroni a chaws), reis, neu mewn unrhyw brydau eraill. Ychwanegwch ychydig o bupurau neu gyfuniad caws sbeislyd Mecsico os ydych chi'n defnyddio'r saws i'r brig nachos .
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 3 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de o fwstard sych
- 1/8 llwy de o ddaear du (neu pupur gwyn)
- 1 1/2 cwpan
- llaeth (neu hufen ysgafn )
- 1 cwpan caws cheddar wedi'i gratio (yn ysgafn neu'n sydyn)
Sut i'w Gwneud
- Toddi menyn mewn sosban dros wres canolig-isel; tynnwch o'r gwres. Ewch â blawd, halen, mwstard sych, a phupur.
- Rhowch y sosban yn ôl ar y gwres a choginiwch, gan droi, am 1 funud. Ychwanegwch laeth neu hufen ysgafn yn raddol, gan droi nes ei gymysgu'n dda.
- Parhewch i goginio, gan droi'n gyson, nes ei fod yn fwy trwchus ac yn llyfn. Lleihau gwres yn isel ac yn fudferu, gan droi, am 5 munud.
- Ychwanegwch gaws a choginiwch, gan droi, nes bod y caws wedi toddi ac mae'r saws yn llyfn ac wedi'i gymysgu'n dda.
- Gweini gyda pasta neu lysiau.
Mae'r rysáit yn gwneud tua 2 gwpan o saws caws.
Amrywiadau
- Ychwanegwch y pîs pysgod i'r saws caws am liw a blas.
- Ychwanegu pinyn o cayenne a dash o bowdr arlleg i'r saws.
- Defnyddiwch cheddar wedi'i ysmygu ar gyfer saws â blas ysmygu.
- Defnyddiwch gymysgedd Mecsicanaidd o gawsiau ac ychwanegwch pupi chili os ydych chi'n defnyddio'r saws mewn pryd arddull Tex-Mex.
Cynghorau a Syniadau
- Macaroni a Chaws: I wneud macaroni a chaws cyflym, cyfunwch y saws gyda 3 i 4 cwpan o macaroni wedi'u coginio a'u draenio. Trosglwyddiad i ddysgl pobi wedi'i goginio a'i frig gyda briwsion bara wedi'u tostio a mwy o gaws, os dymunir. Bacenwch mewn ffwrn 350 F nes bod bubbly a briwsion (os ydynt yn cael eu defnyddio) wedi'u brownio, tua 20 i 25 munud.
- Tatws wedi'u Popio gyda Brocoli: Pobi 4 i 6 o datws rwsws mawr nes eu bod yn dendr. Rhannwch y tatws yn agored a rhowch y tatws yn ysgafn gyda ffor, gan adael y gragen yn gyfan. Trefnu ar blatiau. Top gyda brocoli wedi'i goginio'n boeth a saws caws ladle dros y brocoli.
- Brechdan Cyw Iâr neu Dwrci yn Cwymp : Trefnwch 4 darn o dost ar daflen pobi. Ar ben pob sleisen o dost gyda thwrci neu sleisen cyw iâr a slice o tomato. Cwchwch â saws caws yna brig gyda bacwn. Rhowch o dan y broler nes bod y saws wedi'i gynhesu a'i gaws yn bubbly.
Rydych chi hefyd yn Hoff
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 364 |
| Cyfanswm Fat | 32 g |
| Braster Dirlawn | 19 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodiwm | 390 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 9 g |