01 o 07
Torri Llysiau ar y Trawslin
Cyw iâr yn Sinsir Efallai eich bod wedi sylwi bod llawer o ryseitiau Tsieineaidd yn galw am dorri llysiau "ar y groeslin." Mae torri diagonal yn dechneg goginio Tsieineaidd syml y gellir ei ddefnyddio gyda llawer o lysiau. Mae torri llysiau ar y groeslin yn dangos mwy o arwynebedd y llysiau i'r gwres. Ar wahân i wneud y llysiau'n coginio yn gyflymach, mae hefyd yn ei alluogi i amsugno mwy o'r sawsiau a'r tymheredd y mae'n cael ei goginio. Mae'r math hwn o doriad hefyd yn golygu bod y dysgl gorffenedig yn edrych yn bert. Yn y llun hwn o gyw iâr gyda sinsir, mae rhannau trwchus y cwyst wedi eu torri ar y groeslin.
Yn dilyn mae cyfarwyddiadau ar sut i dorri moron a chegiog ar y groeslin, ond gallwch ddefnyddio'r dechneg hon ar gyfer sawl math gwahanol o lysiau.
02 o 07
Torri Moron ar y Trawslin
Rhonda Parkinson Ar ôl plygu'r moron, gosodwch bwrdd torri neu bloc torri. Gan gadw'r moron yn gadarn, defnyddiwch gyllell miniog neu glustwr i dorri'r bwyd ar ongl 60 gradd.
03 o 07
Parhau i dorri'r moron
Rhonda Parkinson Parhewch i dorri'r moron ar y groeslin, gan geisio cymaint â phosib i wneud y darnau'n unffurf mewn lled.
04 o 07
Wedi'i gwblhau!
Rhonda Parkinson Mae'r moron nawr yn barod i'w ddefnyddio mewn ffrwd ffrwythau.
05 o 07
Torri Ceiniog ar y Rhyngwyneb
Rhonda Parkinson Yn gyntaf, gwnewch yn siŵr eich bod yn glanhau'r gegiog, gan ddefnyddio unrhyw faw. Yna rhowch y gegiog ar fwrdd torri neu bloc torri a dal yn gadarn. Cymerwch gyllell miniog neu glustog a'i ddal fel eich bod chi'n torri'r gegiog ar ongl 60 gradd.
06 o 07
Parhau i Torri'r Genhinen
Rhonda Parkinson Parhewch i dorri'r geiniog ar y groeslin i ddarnau maint unffurf.
07 o 07
Rydych chi Wedi Gwneud!
Rhonda Parkinson Mae'r moron a'r cennin bellach yn barod i'w coginio. Unwaith y byddwch chi wedi ennill profiad mewn torri croeslin, efallai y byddwch am geisio defnyddio'r techneg torri toriad i dorri llysiau mwy fel moron mwy, melyn a zucchini. Mantais torri'r rholyn yw ei fod yn datgelu tair ochr i'r llysiau.