01 o 09
Trwsio yn Helpu Cog Iâr Cogydd yn Gyflym
Michael Marquand / Getty Images Mae trwsio cyw iâr yn gam pwysig wrth baratoi cyw iâr wedi'i rostio . Mae trwsio yn golygu clymu'r cyw iâr yn sydyn gyda chein cegin fel bod yr adenydd a'r coesau yn aros yn agos at y corff. Mae hyn yn gwneud y cyw iâr yn fwy cryno sy'n ei helpu i goginio'n gyfartal. Mae trwsio cyw iâr hefyd yn helpu i atal cynghorion yr adenydd a chistiau drwm rhag llosgi, ac mae'n gwneud i'r cyw iâr wedi'i goginio edrych yn fwy deniadol pan fyddwch chi'n ei wasanaethu.
02 o 09
Dechreuwch â Thri Phedr o Goginio
Dechreuwch â thri troedfedd o gywain coginio. Llun © Danilo Alfaro Gyda llaw, mae ceiniog y gegin yn gwenyn cotwm plaen heb ei gannodi sy'n ddigon cryf i gynnal cyw iâr gyda'i gilydd ond ni fydd yn llosgi, yn toddi neu'n difetha eich rhost fel arall. Ar gyfer cyw iâr ar gyfartaledd, toriwch eich hun tua thri troedfedd o gewyn. Efallai na fydd angen y swm hwnnw arnoch, ond mae'n well cychwyn ychydig â gormod (gallwch dreulio'r gormod pan fyddwch chi'n ei wneud) na pheidio.
03 o 09
Safwch y Cyw Iâr
Llun © Danilo Alfaro I ddechrau, gosodwch y cyw iâr ar y fron gyda'r coesau sy'n eich wynebu. Rhowch ganol y twin yn union o dan tailon y cyw iâr gyda'r pennau'n ymestyn i'r chwith a'r dde.
04 o 09
Criss-Cross y Twine Around the Legs
Llun © Danilo Alfaro Codwch y twin, dolenwch bob pen o gwmpas y coesau fel y dangosir ac yna cefnwch y twin i wneud croes.
05 o 09
Tynnwch y Twine Tight
Llun © Danilo Alfaro Tynnwch dynn ar ddau ben y twin fel bod y coesau'n dod at ei gilydd. Sylwch fod y llun yma at ddibenion arddangos, ond mewn bywyd go iawn, byddech chi eisiau stwffio cyw iâr y cyw iâr gyda rhai aromatig, fel winwnsyn wedi'i haneru; rhai sitrws, fel lemwn neu oren wedi'i haneru; a rhai perlysiau ffres. Ac wrth gwrs, byddwch chi eisiau gwneud hyn cyn i chi ddechrau cywasgu'r cyw iâr, oherwydd ni fyddwch yn gallu cael unrhyw beth ar ôl i'r coesau gael eu clymu yn ôl.
06 o 09
Troi'r Cyw Iâr Dros
Llun © Danilo Alfaro Dyma'r unig beth anodd iawn. Tynnwch bennau'r twin ymlaen (i ffwrdd oddi wrthych), doleniwch o amgylch blaen y cyw iâr a thros yr adenydd. Yna, trowch y cyw iâr wrth ymyl i lawr fel bod y gwddf bellach yn eich wynebu, gan gadw'r twin yn dynn.
07 o 09
Sicrhewch y Twine and Tie a Knot
Llun © Danilo Alfaro Nawr gallwch chi glymu cwlwm fel bod y twin yn aros wedi'i ddiogelu o dan y bygell.
08 o 09
Y Cyw iâr Trwsio Terfynol
Llun © Danilo Alfaro Trimiwch unrhyw gyllyll gormodol a throwch y cyw iâr ar ei gefn eto. Yma byddwch chi'n gweld yr hyn y mae'r cyw iâr yn ei hoffi pan gaiff ei drin yn iawn.
Mae'r siâp cryno rydych chi wedi'i greu yn berffaith ar gyfer rhostio cyw iâr, oherwydd mae cyw iâr yn rhostio ar dymheredd uchel ac mae'n gymharol gyflym. Ar y llaw arall, mae Twrci wedi'i goginio'n arafach, ar dymheredd is, sy'n briodol gan fod twrci yn fwy anferth na chyw iâr. Ond bydd trwsio twrci yn ei gwneud hi'n anoddach i wres y popty dreiddio cig tywyll y cluniau, gan ymestyn amser coginio ac achosi i'r bronnau orchuddio. Stori hir yn fyr, peidiwch â trafferthu trwsio twrci.
09 o 09
Yn barod i Rost
Llun © Danilo Alfaro Yma fe welwch chi gyw iâr sy'n barod i'w rostio. Gallwch weld cefn oren haenog yn edrych allan.
Gallwch hefyd weld ychydig o ddarnau o fara ar waelod y sosban rostio, a fydd yn tyfu y dripiau wrth i'r cyw iâr dreulio a hefyd yn troi yn neis a brown ac yn blasus!