Mae'r rysáit hwn o gig candy cartref yn cynhyrchu edrych-alikes blas candy blasus corsiog sy'n byw ar unrhyw barti Calan Gaeaf. Mae blas a gwead y canhwyllau hyn yn wahanol i'r corn candy safonol - maen nhw'n llawer meddalach na chig candy-siop a gafodd ei brynu gan y siop, ac mae ganddo flas melys-marshmallow melys. Nid yw hyn yn rysáit anodd, ond mae'n cymryd llawer o amser oherwydd bod rhaid torri'r cnewyllyn corn candy yn unigol. Er mwyn cyflymu'r broses, gallwch ddefnyddio'r dechneg hon i wneud corn candy gan ddefnyddio marzipan fondant neu wyn. Mae'r rysáit hwn yn cynhyrchu 1.5 lbs o candy corn, ac yn hawdd ei haneru neu ei dyblu.
Dechreuwch trwy baratoi eich orsaf waith: llwch eich cownter neu fwrdd torri mawr gyda siwgr powdwr. Nesaf, casglwch eich cynhwysion. Bydd angen:
8 ons mysoglod bach (4 cwpan heb fod yn llawn, neu hanner bag 16-uns)
1 siwgr powdwr 1 bunt (4 cwpan), yn ogystal â llwch
2 llwy fwrdd o ddŵr
Lliwio bwyd melyn ac oren (neu goch)
02 o 10
Microdon y Marshmallows
(c) 2008 Elizabeth LaBau, trwyddedig i About.com, Inc. Rhowch y marshmallows a'r dwr mewn powlen fawr-ficro-doniog fawr. Microdon ar uchder am 1 funud, nes bod y marshmallows yn blin ac yn ehangu.
03 o 10
Stir y Marshmallows
(c) 2008 Elizabeth LaBau, trwyddedig i About.com, Inc. Cnewch y marshmallows gyda sbatwla rwber nes eu bod yn doddi ac yn llyfn. Os yw rhai darnau morshmallow yn dal i aros, dychwelwch i'r microdon am 30-45 eiliad, nes bod y cymysgedd corsiog yn hollol esmwyth ac yn rhydd o lympiau.
04 o 10
Ychwanegwch y Siwgr Powdwr
(c) 2008 Elizabeth LaBau, trwyddedig i About.com, Inc.
1. Ychwanegwch y siwgr powdr bob tro ar y marshmallow hylif yn y bowlen, ac yn dechrau troi gyda'r sbatwla.
2. Cychwyn nes bod y siwgr yn dechrau ymgorffori ac mae'n dod yn amhosibl ei droi mwyach.
05 o 10
Knead y Fondant Ball
(c) 2008 Elizabeth LaBau, trwyddedig i About.com, Inc.
1. Torrwch y gymysgedd siwgr corsiog ar yr wyneb gwaith a baratowyd. Bydd yn gludiog a lwmp, gyda llawer o siwgr nad yw wedi'i ymgorffori eto - mae hyn yn normal.
2. Dylech eich dwylo gyda siwgr powdr, a dechrau clymu'r gymysgedd fondant fel toes bara, gan weithio'r siwgr i mewn i'r marshmallow gyda'ch dwylo.
3. Parhewch i glymu y fondant nes ei fod yn diflannu allan ac yn colli ei ffyrnig. Ychwanegwch fwy o siwgr os oes angen, ond rhoi'r gorau i ychwanegu siwgr unwaith y bydd yn llyfn - bydd gormod o siwgr yn ei gwneud hi'n eithaf ac yn anodd gweithio gyda hi.
4. Unwaith y bydd y fondant yn bêl esmwyth, ei rannu'n gyfartal i dri peli. Gosodwch un bêl o'r neilltu, dyma fydd rhan wyn eich corn candy.
06 o 10
Lliwiwch y Fondant
(c) 2008 Elizabeth LaBau, trwyddedig i About.com, Inc.
1. Cymerwch un o'r peli fondant sy'n weddill a'i fflatio mewn disg crwn. Efallai y byddwch am wisgo menig er mwyn osgoi cael lliwiau bwyd ar eich dwylo yn ystod y cam hwn. Ychwanegwch 4-5 disgyn o liwio bwyd melyn i ganol y disg, a phlygwch y disg ar ei ben ei hun fel bod y lliw wedi'i amgáu yng nghanol y bêl fondant.
2. Dechreuwch glinio bêl fondant yn union fel y gwnaethoch o'r blaen. Wrth i chi ei weithio, byddwch yn dechrau gweld streciau o liw yn dod o'r ganolfan.
3. Parhewch i glinio nes bod y streaks wedi mynd ac mae'r fondant yn liw melyn unffurf.
4. Ailadroddwch y broses gyda'r drydedd bêl fach, gan ychwanegu lliwio oren (neu gyfuniad o goch a melyn i gynhyrchu oren) er mwyn i chi ddod â thair peli melyn llyfn, mewn gwyn, melyn, ac oren.
07 o 10
Rholiwch y Stripiau Fondant
(c) 2008 Elizabeth LaBau, trwyddedig i About.com, Inc.
1. Nawr mae'n bryd cyflwyno'r corn candy. Os oes gennych countertop neu leoliad gwaith hir iawn, gallwch wneud hynny i gyd ar unwaith, ond os ydych chi'n cael eich pwyso am le, efallai y bydd hi'n haws rhannu eich peli fondant yn eu hanner a chydosodwch yr ŷd candy mewn dau sarn. Ar eich gweithfan wedi'i gorchuddio â siwgr powdr, dechreuwch rolio'r bêl fondant melyn i mewn i siâp mwydod hir, gan ddefnyddio'ch palmwydd i'w rolio i mewn i silindr hir, tenau. Bydd yr union faint yn dibynnu ar eich dewis ar gyfer maint eich corn candy, ond rwy'n argymell ei gadw tua 1/4 i 1/3 o fodfedd trwchus. Ceisiwch ei chadw yr un maint ar hyd hyd y stribed fondant, ond mae peth mân amrywiad yn iawn. Unwaith y caiff y mwydyn melyn ei rolio, ailadrodd y broses gyda'r stribedi oren a'r gwyn, a'u gosod wrth ei gilydd wrth ei chwblhau. Pan fyddwch chi'n gorffen, dylech gael tair silindr hir o fondant melyn, oren a gwyn, pob un o'r un hyd a lled.
2. Edrychwch ar wead eich stribedi: os yw eich fondant ychydig yn gludiog, dylech chi allu pwyso'r stribedi at ei gilydd i greu un stribed fondant unedig gyda thair liw. Os ydynt yn siwgr powdr yn dda, efallai na fyddan nhw'n cadw. Os yw hyn yn wir, gallwch wlychu brwsh crwst a'i redeg yn ysgafn ar hyd ochrau'r stribedi, a bydd y dŵr yn achosi iddynt fwsio gyda'i gilydd.
08 o 10
Fuse y Stribedi Gyda'n Gilydd
(c) 2008 Elizabeth LaBau, trwyddedig i About.com, Inc.
1. Gwnewch yn siŵr fod eich tair stribed fondant yn cael eu pwyso'n agos iawn. Os nad ydynt ynghlwm yn dda, byddant yn gwahanu ar ôl i chi ddechrau torri i mewn iddynt.
2. Unwaith y bydd eich stribedi wedi'u pwyso'n gadarn gyda'ch gilydd, rydych bron yn barod i ddechrau torri. Mae eu torri yn eu cyflwr presennol yn cynhyrchu corn candy crwn. Os yw'n well gennych ŷd candy fflat, gallwch chi redeg pin rholio ar ben uchaf y stribed fondant tri-liw, i fflatio'r topiau a'u gwasgu'n nes at ei gilydd.
09 o 10
Torrwch y Corn Candy
(c) 2008 Elizabeth LaBau, trwyddedig i About.com, Inc. Defnyddiwch gyllell fawr, miniog i dorri trionglau allan o'r stribed fondant. Yn wahanol i'r corn candy sydd wedi'i brynu ar storfa, bydd gan y cnewyllyn hyn gynigion gwyn a melyn yn ail. Os yw'r cyllell yn dechrau glynu, llwch hi'n ysgafn â siwgr powdwr rhwng toriadau.
10 o 10
Mae'ch Corn Candy Nawr Wedi Gorffen
(c) 2008 Elizabeth LaBau, trwyddedig i About.com, Inc.
Storio corn candy cartref mewn cynhwysydd araf ar dymheredd ystafell am sawl wythnos. Bydd y candy hwn yn gludiog os yw'n agored i ormod o leithder, felly ceisiwch ei wneud orau a'i storio mewn lle sydd â lleithder isel.
Cliciwch yma i weld yr holl Ryseitiau Candy Calan Gaeaf!