01 o 07
Gweler Cwcis Krumkake Beautiful
Ni fyddai'n Nadolig mewn cartref Norwy neu Norwyaidd-Americanaidd heb briws crumkake - blasus, wedi'u harddangos yn hyfryd sy'n cael eu coginio mewn haearn crwban. Maent yn lacy, melys, crunchy, a blasus.
Oherwydd bod y cwcis hyn mor unigryw ac yn hyfryd, mae'n drueni eu cyfyngu i un gwyliau. Felly, tynnwch yr haearn krumkake pryd bynnag y bydd achlysur arbennig yn codi. Os nad oes haearn krumkake gennych chi, gallwch ddod o hyd i un yn siopau Llychlyn neu ar-lein. Mae fel haearn waffle neu haearn pizzelle, ond fe'i defnyddir ar y stôf. Mae yna eiconau Krumkake trydan ar gael hefyd.
02 o 07
Paratowch yr Offer a'r Batri
Er mwyn gwneud cwcis krumkake, bydd angen ychydig o offer arbenigol arnoch chi: eich haearn crwncyn ac offeryn siâp côn (neu llwy bren trwchus). Byddwch yn siâp y cwcis yn siâp côn. I wneud y siâp, byddwch naill ai'n lapio'r cwci o gwmpas y côn neu ddiwedd y llwy bren .
Mae'r batter krumkake sylfaenol yn syml iawn i'w roi at ei gilydd ac yn cynhyrchu 24 cwcis.
03 o 07
Cynhesu'r Haearn Krumkake
Saim yn ysgafn y ddwy ochr o haearn crwncyn stovetop gyda chwistrellu coginio neu fenyn wedi'i doddi. Caewch yr haearn a'r gwres dros losgwr canolig i ganolig hyd nes i ollyngiad o ddŵr sizzles ar yr wyneb. Rydych chi am atal niwed i'r haearn ac i gadw'r cwcis rhag chwalu, felly peidiwch â chynhesu yn y lleoliad uchaf.
04 o 07
Batri i fyny!
Arllwys llond llwy fwrdd o ystlumod i ganol yr haearn. Tiltwch y sosban ychydig i ledaenu'r batter, neu ddefnyddio cefn llwy er mwyn ei lefelu'n gyfartal ar draws yr haearn. Y tric yw bod y batri krumkake yn cael cysondeb da. Dylai fod yn debyg i batri cacen o bosibl ychydig yn rhedwr. Disgwylwch y bydd y cwcis cyntaf krumkake yn rhedeg treial. Gan fod y rysáit fel arfer yn cynhyrchu dau ddwsin o gwcis, cynlluniwch i arbrofi gyda'r ychydig cyntaf cyn i chi ei gael yn iawn ar gyfer y swp gyfan.
05 o 07
Coginio a Gosod y Krumkake
Caewch yr haearn, gwasgu'r dalennau gyda'i gilydd yn ysgafn i ledaenu'r batter ymhellach ond nid mor dynn fel bod y batter yn gollwng i lawr ochr yr haearn.
Cadwch mewn cof, oherwydd y cynnwys menyn y swmp, gall gollyngiadau sy'n taro'r llosgwr achosi fflamau mawr. Cadwch dywel llaith wrth law i ddileu unrhyw ollyngiadau yn gyflym ac i atal fflamiau krumkake yn eich cegin.
Coginiwch am 30 eiliad, troi haearn a choginio 30 eiliad ychwanegol.
Troi haearn yn ôl i'r safle cychwynnol a haearn agored.
06 o 07
Rolio'r Krumkake
Gwisgwch gôn ysgafn er mwyn atal glynu. Rholi cwci yn syth o gwmpas y côn neu ddal llwy bren.
07 o 07
Cool a Mwynhewch!
Sleidwch y cwci yn ofalus oddi ar y côn a chaniatáu i oeri ar rac.
Mae Krumkake yn cadw'n dda ar dymheredd yr ystafell mewn cynhwysydd clir, wedi'i selio'n dynn. Gall y cwcis feddal os na fyddwch yn eu storio'n iawn.
Mwynhewch nhw heb eu hannog neu eu llenwi gyda hufen neu ffrwythau chwipio.