Mae porc ac afalau yn gyfuniad naturiol. Mae'r pryd hwn o fwydydd araf syml ar gyfer coginio wedi'u rhostio porc crockpot ar yr afal drwy'r dydd tra byddwch chi i ffwrdd. Byddwch chi'n caru'r rysáit hon, yn enwedig yn y cwymp. Dyma'r cinio clyd perffaith am noson oer a glawog. Ac mae'r arogl sy'n drifftio drwy'r tŷ fel y porc a'r afalau yn coginio'n araf gyda'i gilydd yn wych.
Dewiswch afalau sy'n dda i goginio ar gyfer y rysáit hwn. Dylent ddal eu siâp wrth eu coginio, a bod yn gyfuniad pleserus o flasau melys a thort. Mae afalau da ar gyfer hyn yn cynnwys Granny Smith, Pippin, Macintosh, Mutsu, neu Honeycrisp. Peidiwch â chuddio'r afalau fel eu bod yn dal eu siâp. Dylech dorri'r craidd a'r gorn i lawr.
Rostyn porin porc yw rhan dendr y mochyn ar y cefn. Peidiwch â phrynu tendellin ar gyfer y rysáit hwn - mae'r math hwnnw o doriad yn llai, fel arfer tua bunt neu bunt a chyfanswm o hanner. Gellir gwerthu rhost y garreg porc wedi'i rolio a'i glymu â llinyn. Mae hynny'n iawn iawn ar gyfer y rysáit hwn.
Dyma'r rysáit berffaith i wasanaethu gyda rhywfaint o sbigoglys wedi'i goginio gyda garlleg , rhai rholiau cinio meddal neu fachau crisp, a rhai tatws wedi'u marchog neu datws wedi'u rhostio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 rost lwyn porc (tua 4 punt)
- Halen a phupur
- 6 Afalau Granny Smith, Pippin, neu Macintosh (cored a chwarteri)
- 1/3 sudd afal cwpan
- 3 llwy fwrdd o siwgr brown
- 1 llwy de o sinsir ar y ddaear
Sut i'w Gwneud
- Trimiwch y porc yn dda yn rhostio o unrhyw fraster gweladwy sy'n ormodol, yna rhwbiwch y rhost gyda halen a phupur drosodd.
- Rhowch y rhost ar fanc poeth. Broiler gwres yn y ffwrn i fod yn uchel. Brown y porc yn rhostio dan y broiler i gael gwared â braster dros ben, gan droi tua bob 2-3 munud; draenio'n dda.
- Rhowch y cwpwl afal ar waelod croc cwpan 4-6 a fydd yn dal y rhost yn gyfforddus. Rhowch y rhost ar ben yr afalau.
- Mewn powlen fach, cyfunwch y sudd afal, siwgr brown, a sinsir. Rhowch y cymysgedd hwn dros arwyneb uchaf y rhost. Gorchuddiwch y popty araf a choginiwch yn isel am 10-12 awr, nes bod y rhost yn dendr ac o leiaf 155 F ar thermomedr cig sy'n ddarllen yn syth.
- Tynnwch y rhost o'r popty araf * a'i roi ar blât gweini. Tent gyda ffoil a gadael i sefyll am 10 munud. Tynnwch y afalau allan a'u gosod mewn pryd gweini. Yna trowch y rhost i wasanaethu.
* Os oes gennych chi crockpot coginio newyddach, poeth , coginio ar isel am 7-8 awr neu hyd nes y cofrestri rhost 155 F.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 320 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodiwm | 57 mg |
| Carbohydradau | 24 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 27 g |