Mae'r cyfuniad o finegr win sinsir a gwin coch yn wirioneddol hud. Mae'r cywion cig oen hyn yn dendr, yn blasus ac yn berffaith ar gyfer achlysuron arbennig.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 i 10 o gywion llinyn cig oen
- 3 llwy fwrdd (45 ml) olew olewydd
- 2 llwy fwrdd (30 ml) gwin coch
- 2 llwy fwrdd (30 ml) saws soi
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy fwrdd (15 ml) sudd lemwn
- 1 sinsir wedi'i gratio (15 mL)
- 1 1/2 llwy de (7.5 ml) powdryn nionyn
- 1 llwy de (5 mL) halen môr
- 1/2 llwy de (2.5 mL) pupur du, tir
- 1/2 llwy de (2.5 mL) pupur cayenne (dewisol)
- 3 i 4 llwy fwrdd (45 i 60 ml) dwr gwlyb
Sut i'w Gwneud
1. Cyfuno'r holl gynhwysion, ac eithrio chops cig oen, mewn powlen gymysgu cyfrwng. Rhowch chops mewn bag plastig y gellir ei haddasu ac ychwanegu'r marinâd. Bag selio a lle mewn oergell. Caniatewch i gig oen i farinate am 3 i 5 awr.
2. Cynhesu gril ar gyfer gwres uchel. Tynnwch fopiau o fagiau a daflu marinade. Rhowch ar gril a choginiwch am 6 i 7 munud yr ochr. Tynnwch chops o grill a gweini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1681 |
| Cyfanswm Fat | 115 g |
| Braster Dirlawn | 47 g |
| Braster annirlawn | 51 g |
| Cholesterol | 516 mg |
| Sodiwm | 1,481 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 138 g |