Yn ystod misoedd cwymp a gaeaf, ychydig iawn o bethau sy'n cysuro fel bowlen o gawl pwmpen blasus-melys. Wedi'i weini gyda chracers neu fara di-laeth, mae hwn yn bryd poeth, cynnes ar gyfer cinio neu ginio.
Am y canlyniadau gorau, defnyddiwch ddewis arall llaeth di-laeth sy'n cynnwys carrageenan, a fydd yn helpu i gadw'r hylif yn sefydlog yn ystod gwresogi.
Mae'n gwasanaethu 4 i 6
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd. olew olewydd
- 1 winwnsyn cwpan (wedi'i dorri'n fân)
- 1 ewin garlleg (wedi'i dorri'n fân)
- 1 cennin gyfrwng (rhannau gwyn yn unig, wedi'u torri)
- 1 afal cwpan (neu gellyg, wedi'i dorri)
- 3 llwy fwrdd. siwgr
- 3/4 llwy fwrdd. sinamon
- 1/4 llwy fwrdd. Sinsir
- 1/4 llwy fwrdd. nytmeg
- 1/2 cwp. halen (yn ogystal â mwy i flasu)
- Gall caff llysiau 1-15-ounce (sodiwm isel)
- 2 cwpan o ddŵr
- 2 bwmpen caniau 15-ounce (pure)
- 1/2 cwpan
- llaeth cnau coco
- 1/2 cwpan
- llaeth almon (neu soymilk, gweler Prif Nodyn)
- Pupur du i flasu
- Garnish: cayenne
- Garnish: perlysiau ffres (fel dill neu persli)
Sut i'w Gwneud
- Mewn pot stoc mawr canolig (3-5 chwartel), gwreswch olew olewydd dros wres canolig-uchel. Ychwanegu'r winwnsyn a'r garlleg, a'i goginio am 3-4 munud, neu hyd nes bod y winwnsyn yn dryloyw. Ychwanegwch y crib, afal, siwgr, sbeisys a halen, a choginiwch am 1-2 munud, gan droi'n gyson nes bod y geiniog wedi'i feddalu. Ychwanegwch y broth a dŵr llysiau . Dewch â'r cymysgedd i ferwi ac yna trowch i lawr i fudferwi am tua 15-20 munud, neu nes bod y darnau afal yn dendr iawn.
- Cychwynnwch yn y pure pwmpen . Gan weithio mewn sypiau, pwliwch y cymysgedd mewn cymysgydd tan esmwyth, gan ychwanegu ychydig o'r llaeth cnau coco a llaeth almon i bob swp nes bod popeth wedi'i ychwanegu. Dychwelwch y cawl i'r pot a'i wresogi dros wres isel, gan droi yn gyson, i'r tymheredd a ddymunir. Ychwanegwch halen a phupur i flasu. Addurnwch â chwistrellu pupur cayenne a pherlysiau ffres neu eich dewis chi.
** Mae'r rysáit hon yn addas ar gyfer dietau di-laeth, di-wyau a vegan, ond fel gydag unrhyw rysáit a fwriedir ar gyfer pobl ag alergeddau neu gyfyngiadau dietegol, gwnewch yn siŵr eich bod yn darllen yr holl labeli maeth yn ofalus i sicrhau nad oes unrhyw laeth llaeth cudd - cynhwysion sy'n deillio (neu gynhwysion glwten, wy, neu wenith, os yw'r rhain yn berthnasol i chi).
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 207 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 437 mg |
| Carbohydradau | 34 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 5 g |