Mae selsig a tomatos Eidalaidd wedi'u brownio yn gwneud saws cartref blasus ar gyfer y pasta bowlio bwa hwn (farfalle).
Gweinwch y fwyd pasta hwn gyda bara gwregysig neu fara garlleg a salad gwyrdd wedi'i daflu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt selsig Eidalaidd melys
- 1 cwpanyn winwns wedi'i dorri
- 1 ewin fawr o garlleg, wedi'i glustio
- Mae 1 yn gallu (15 ounces) tomatos, wedi'u tynnu
- 1 llwy de o oregano dail sych, crumbled
- 1 llwy de o basil deilen sych, wedi'i gylchgrynnu
- 1 llwy de o halen
- 1/8 llwy de pupur du
- 8 ounces pasta siâp bowen, neu farfalle
- 1/2 cwpan wedi'i baratoi â chaws Parmesan
Sut i'w Gwneud
1. Tynnwch selsig Eidaleg rhag casings; brown mewn sgilet trwm mawr, torri selsig Eidalaidd i fyny gyda sbewla. Tynnwch selsig Eidalaidd brown i dywelion papur i ddraenio.
2. Dilewch i ffwrdd i gyd ond am lwy fwrdd o'r tripiau selsig o'r sosban; ychwanegwch y winwns a'r sudd, gan droi nes ei feddalu. Ychwanegwch garlleg wedi'i fagio a'i sauté am funud arall.
3. Dychryn tomatos, gan gadw hylif. Gosodwch yr hylif o'r neilltu.
4. Ychwanegwch y tomatos wedi'u draenio i'r skillet gyda'r nionyn a'r garlleg a'u coginio am tua 4 munud.
5. Ychwanegu'r hylif tomato neilltuedig i'r sgilet ac yna dychwelyd selsig yr Eidal i'r sgilet gyda oregano, basil, halen a phupur. Mwynhewch am tua 20 munud, gan droi weithiau.
6. Yn y cyfamser, coginio'r pasta mewn dŵr hallt berwi yn dilyn cyfarwyddiadau pecyn; draenio a rhoi lle ar weini.
7. Llewch y saws dros pasta a chwistrellwch â chaws Parmesan.
8. Taflwch yn ysgafn a gweini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 740 |
| Cyfanswm Fat | 35 g |
| Braster Dirlawn | 14 g |
| Braster annirlawn | 20 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodiwm | 1,056 mg |
| Carbohydradau | 69 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 36 g |