Mae Temarizushi, neu sushi temari, yn sushi bach a siâp bêl. Fel arfer, caiff sushi Temari eu coginio ar adegau hapus. Mae Temari (yn golygu "bêl law" yn Saesneg) yn bêl brodwaith Siapan traddodiadol, y mae pobl yn arfer chwarae ynddo yn Japan. Y dyddiau hyn, mae peli temari yn cael eu trin yn fwy fel addurniadau addurnol yn y tŷ yn hytrach na theganau plant.
Yn aml, cynhelir y sushi siâp bêl lliwgar hwn gyda gwahanol dapiau yn ystod hapus fel Hinamatsuri (Diwrnod y Merch - Mawrth 3) yn Japan.
Mae'r rhain yn sushi hawdd eu bwyta ac yn dda i bartïon. Gadewch i ni ddysgu sut i wneud sushi tymhorol lliwgar. Yn y bôn, mae 2 rhan yn Temari sushi: y rhan waelod gyda reis sushi a rhan uchaf gyda chynhwysion o'ch dewis.
Os ydych chi'n caru sushi, defnyddiwch eich hoff sashimi (pysgod amrwd) fel y topping (nid yw temari-zushi yn bendant yn dda i bento os ydych chi'n defnyddio pysgod amrwd). Mae pysgod Sashimi fel eog, tiwna, tai (môr) yn gweithio'n wych. Ceisiwch gael bloc sashimi newydd (bloc bach o bysgod) mewn archfarchnad Siapaneaidd a'i dorri ar eich pen eich hun. Mae'n rhyfeddol rhatach na phrynu sushi wedi'i baratoi.
Os nad ydych chi'n gefnogwr o bysgod amrwd, defnyddiwch berdys wedi'i ferwi, eog mwg, cranc wedi'i ferwi, cig wedi'i grilio, neu unrhyw beth sydd wedi'i goginio. Os ydych chi'n llysieuol neu'n fegan, gallwch chi wneud sushi temari gyda'ch hoff lysiau. Gellir eu rhewi / eu rhostio'n gyntaf (felly maen nhw'n dendr), neu'n defnyddio llysiau ffres hefyd.
P'un a ydych chi'n defnyddio pysgod ai peidio, gallwch chi bob amser haenu'r cynhwysion gyda ciwcymbr, afocado, kinshi tamago (wyau wedi'i dorri) a pherlysiau i'w gwneud yn fwy lliwgar.
02 o 06
Paratowch reis a thapiau sushi.
Rice Sushi. Llun (c) Setsuko Yoshizuka
Paratowch reis sushi (sut i wneud reis sushi) a gwneud peli reis bach. Rhowch o'r neilltu. Paratowch wahanol dapiau.
Syniadau Topio:
maguro sashimi, wedi'i sleisio'n denau
eogmon sashimi, wedi'i sleisio'n denau
berdys wedi'u berwi
ham, wedi'i sleisio'n denau
taflenni afocado
taflenni eog mwg
Dyma rai awgrymiadau defnyddiol i wisgo'ch sushi temari.
Defnyddiwch liwiau cyferbyniol fel coch (tiwna) a gwyrdd (avocado).
Defnyddiwch gynhwysion gyda gwead, fel octopws sashimi a kanaitamago (crepes wyau wedi'u carthu).
Defnyddiwch gynhwysion tryloyw fel ciwcymbr super a thaennau tenau super (môr). Os ydych chi'n rhoi cynhwysion o dan y deunyddiau hyn, gallwch chi weld hyd yma.
Garcharor temari Garnish gydag ikura (eogiaid), moron toriad siâp blodau, stribedi nori (gwymon), lemwn super tenau wedi'u sleisio, cywion coch, kaiware daikon (chwistrell radis), neu microgreens.
03 o 06
Rhowch docynnau.
Gwneud Sushi Temari. Llun (c) Setsuko Yoshizuka Rhowch dapedi ar daflen o lapio plastig.
04 o 06
Rhowch reis sushi.
Gwneud Sushi Temari. Llun (c) Setsuko Yoshizuka
Rhowch bêl reis sushi ar y brig.
05 o 06
Siâp y sushi.
Gwneud Sushi Temari. Llun (c) Setsuko Yoshizuka
Siâp y sushi i mewn i bêl, gan dorri'r lapio plastig. (Nid oes angen i chi boeni am eich dwylo yn cael gludiog gyda reis neu gael siapiau anwastad oherwydd bydd eich bêl sushi yn naturiol yn dod yn siâp bêl neis gyda'r lapio plastig.)
06 o 06
Wedi'i wneud
Sushi Temari. Llun (c) Setsuko Yoshizuka
Anwrap y lapio plastig. Gweini sushi themari gyda wasabi a saws soi.