Ddim yn siŵr beth i'w wneud â lemongrass? Os oes gennych rywfaint dros ben, neu os oes gennych ddigon o wyllt yn tyfu yn eich iard, ac rydych yn sâl o de lemongrass, dyma ffordd o ymgorffori blasau lemongrass ffres i mewn i ddysgl llysiau llysiau wedi'u hysbrydoli gan Thai. Mae llysieuwyr a llysiau'n gwybod na all gormod o syniadau llysiau ffrwythau erioed, ac mae planhigyn syml o fwydydd llysiau neu tofu bob amser yn gwneud syniad cinio llysieuol a llysieuol gwych am bryd teulu prysur wythnos nos.
Mae'r rysáit hon yn galw am tofu a digon o lysiau, gan gynnwys ffa gwyrdd, brocoli a phupur cloch yn cael eu troi'n ffrio gyda rhywfaint o gynhwysion wedi'u hysbrydoli gan Thai, gan gynnwys chilïau gwyrdd, sudd calch a llyswellt ar gyfer blas Thai cynnil.
Os hoffech chi lemongrass, byddwch chi'n caru'r chwistrellu llysieuol ysgafnog a ysbrydolir gan Thai, ac i ddwblio ar y blas lemongrass, beth am wasanaethu'r ffrwythau hyn ochr yn ochr â'r reis blas coco coco a laswellt hawdd hwn ?
Gyda dim mwy na thofu, llysiau a chilïau ffres a chalch ar gyfer tyfu, mae'r rysáit ffrwd-ffres syml hwn yn llysieuol, fegan, a heb glwten. Gweinwch ef dros reis gwyn steamed plaen i'w gadw'n syml, neu, rhowch gynnig ar fwy o ryseitiau bwyd Thai llysieuol a gwasanaethwch y dysgl hwn ochr yn ochr â chawl cnau coco a llysiau hawdd o Fagan a Thai ar gyfer pryd fwy cyflawn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 llwy fwrdd. olew cnau daear (neu, defnyddiwch gyfuniad o 2 llwy fwrdd o olew gwres uchel â blas niwtral arall fel olew canola a 1 llwy fwrdd olew sesame)
- 8 oz. tofu (wedi'i dorri'n giwbiau bach, tua 3/4 modfedd o drwch)
- 3/4 cwpan ffa gwyrdd (wedi'i sleisio)
- 3/4 cwpan moron (wedi'i sleisio'n denau)
- 1 cwpan brocoli (wedi'i dorri)
- 1 pupur cloen (coch, wedi'i sleisio)
- 1 pupur cloen (gwyrdd, wedi'i sleisio)
- Mae 2 chilies Thai (gwyrdd, wedi'u cludo, yn defnyddio dim ond un chili Thai neu opsiwn mwy ysgafn arall os nad ydych chi'n cael ei ddefnyddio i'r gwres)
- 4 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 2 llwy fwrdd. lemongrass (ffres, wedi'i sleisio'n denau iawn)
- 2 llwy fwrdd. sudd leim)
- 1 dash o halen (i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Yn gyntaf, paratowch eich tofu. Fel y rhan fwyaf o ryseitiau tofu vegan, bydd yr un hwn yn blasu orau os byddwch chi'n pwysleisio'r tofu gyntaf. Ddim yn siŵr sut i wneud hynny? Gweler y canllaw cam wrth gam hawdd: Sut i bwyso tofu.
- Unwaith y bydd eich tofu wedi'i wasgu'n dda, sautewch y tofu mewn olew cnau daear neu olew canola nes ei fod yn ysgafn euraidd, tua 5 munud.
- Ychwanegwch y ffa gwyrdd, moron, brocoli, pupur coch a chilïau gwyrdd, a thorrwch ffrwythau am ychydig funudau mwy, nes bod llysiau wedi'u coginio.
- Ychwanegwch y garlleg a'r lemongrass a choginiwch am funud neu ddau arall, gan droi'n dda.
- Unwaith y caiff y garlleg ei ymgorffori'n dda, ychwanegwch y sudd calch a dash o halen a thynnwch y sosban rhag gwres.
- Gweinwch dros reis wedi'i stemio â gwyn gwyn neu frown os hoffech chi, a mwynhewch eich tofu a chwistrellir llysiau â Thai gyda lemongrass!
Mae'r rysáit hawdd-ffrio Thai hyn yn llysieuol, fegan, a heb glwten.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 615 |
| Cyfanswm Fat | 30 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 356 mg |
| Carbohydradau | 72 g |
| Fiber Dietegol | 18 g |
| Protein | 27 g |