Mae llawer o gaws melys a saws syml yn dod â'r cyw iâr a'r pasta hwn at ei gilydd ar gyfer pryd teuluol blasus a boddhaol. Mae cistyllog a madarch yn ychwanegu gwerth maethol a gwead i'r dysgl.
Mae croeso i chi addasu'r cynhwysion caserole gyda'r hyn sydd gennych wrth law ac i weddu i'ch chwaeth. Mae cyfuniad o gaws mozzarella a cheddar-neu gymysgedd pizza - yn ddewis arall da i bob mozzarella. Er nad oes unrhyw ddisodliad da ar gyfer blas daeariog o madarch, gellir eu gosod yn lle llysiau eraill; ychwanegwch oddeutu 1 cwpan o seleri neu winwns wedi'i sleisio i'r sgilet a'i saute ynghyd â'r cyw iâr. Mae asparagws wedi'i sleisio â stem, brocoli, pys, neu lysiau cymysg yn addasiadau addas ar gyfer y artisgoes. I gael lliw ychwanegol, ystyriwch ychydig o lwy fwrdd o bentur wedi'i dorri neu ychwanegu rhyw 1/4 i 1/2 o gwpan o bupur coch coch wedi'i dicio i'r skillet ynghyd â'r cyw iâr.
Mae'r caserol yn gwneud cinio gwych gyda salad Cesar neu wyrdd gwanwyn. Tostiwch bara garlleg i fynd gyda'r pryd bwyd a mwynhau!
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 ons o pasta penne
- 1 llwy fwrdd
- olew olewydd ychwanegol
- 1 i 1 1 punt o fron cyw iâr (heb ei esgeuluso, wedi'i dorri'n giwbiau bach)
- 6 i 8 ong madarch (wedi'i sleisio)
- 1/2 llwy de o fwydo criwl (neu a
- cyfuniad halen wedi'i halogi )
- 2 llwy fwrdd menyn
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 2 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 1 cwpan
- hanner a hanner (neu laeth lawn)
- 1 cwpan
- cawl cyw iâr
- 2 cwpan caws mozzarella (wedi'i dorri'n ôl, wedi'i rannu)
- 1 cwpan Caws Parmesan (wedi'i dorri'n ôl, wedi'i rannu; tua 3/4 cwpan wedi'i gratio)
- Halen i flasu
- Pupur du i flasu
- 1 pecyn artisiog (cwart neu hanner, wedi'i goginio o rewi; neu 1 can / 15 ons, wedi'i ddraenio)
- Dewisol: paprika
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 350 F
- Gosodwch ddysgl pobi 2-2 o 2 / quart.
- Cogiwch y pasta penne mewn dŵr hallt berwi yn dilyn cyfarwyddiadau pecyn. Draeniwch mewn colander a'i neilltuo.
- Cynhesu'r olew olewydd mewn sgilet fawr dros wres canolig. Ychwanegwch y cyw iâr, madarch, ac aflonyddwch y Creole. Coginiwch nes bod y cyw iâr wedi'i goginio'n drylwyr ac mae'r madarch yn cael ei frownu'n ysgafn, gan droi'n aml. Tynnwch y gymysgedd cyw iâr a madarch i bowlen a'i neilltuo.
- Toddwch y menyn yn yr un skillet a rhowch y garlleg fachiog. Coginiwch, gan droi, am tua 1 munud. Cymysgwch y blawd yn y cymysgedd menyn nes ei fod yn llyfn ac yn bubbly. Parhewch i goginio'r blawd a'r menyn roux am 1 munud, gan droi'n gyson. Ychwanegwch y llaeth a'r broth cyw iâr a pharhau i goginio nes ei fod yn drwchus, gan droi'n gyson.
- I'r saws, ychwanegwch 1 1/2 cwpan o gaws Mozzarella a thua hanner y caws Parmesan; coginio nes bod y caws wedi toddi, gan droi'n gyson. Dechreuwch y gymysgedd cyw iâr a'r madarch a'r celfiogogau. Blaswch ac ychwanegu halen a phupur, yn ôl yr angen.
- Cyfuno'r saws a'r pasta; trosglwyddwch i'r dysgl pobi wedi'i baratoi. Chwistrellwch â'r cawsiau sy'n weddill a chwistrellwch yn ysgafn gyda phaprika, os ydych chi'n defnyddio.
- Pobwch am tua 20 i 30 munud, nes ei fod yn frown ysgafn ac yn wych.
Cynghorau
Gwnewch yn Ahead: Paratowch y caserol fel y'i cyfarwyddir, ond peidiwch â'i fagu. Gorchuddiwch y caserol gyda ffoil ac oergell am hyd at 24 awr. Ar y diwrnod pobi, tynnwch y caserol o'r oergell a'i gadael yn sefyll ar dymheredd yr ystafell am tua 20 munud. Cynhesu'r popty i 350 F a chogi'r caserol, wedi'i orchuddio, am tua 35 munud. Tynnwch y ffoil a'i deifio am tua 10 munud yn hirach, neu nes bod y caserol yn boeth ac yn bubbly.