Mae pob dull yn cynhyrchu gwefan wahanol
Nid oes dim yn well na datws mwdlyd llyfn a hufenog . Ond efallai y byddwch chi'n synnu gwybod nad dyma'r ychwanegiadau brasterog fel menyn neu hufen sy'n creu'r dawn hyfryd, wedi'i chwipio. Dyma'r ffordd y mae'r tatws yn cael eu torri i lawr-naill ai'n cael eu rhisio neu eu cuddio-sy'n arwain at gysondeb delfrydol y dysgl ochr hynod o gariad.
Felly, a ddylech chi chwistrellu neu reis y tatws? Yr ateb yw ei fod yn dibynnu ar eich dewisiadau-fel a ydych chi'n defnyddio tatws heb eu haroli , neu pa offeryn sy'n teimlo'n well yn eich llaw chi.
Os hoffech chi gynnwys y croen yn eich tatws cuddiedig (naill ai ar gyfer maethiad neu oherwydd nad ydych chi am gael y swydd ychwanegol i'w dynnu), y masher yw'r ffordd i fynd. Gallwch chi roi tatws heb eu hail yn y ffrwythau, ond bydd yn rhaid i chi gael gwared ar y peels yn gyson o'r tu ôl ar ôl pob swp. Mae defnyddio'r ddau ricer a'r masher yn llafurio'n ddwys, felly nid yw offeryn yn llwybr byr.
Defnyddio Ricer gyda Tatws
Er mwyn cyflawni tatws cuddiedig, mae'r rhan fwyaf o arbenigwyr yn argymell defnyddio gwelliant. Mae gorfodi'r tatws bwydiog wedi'i goginio trwy dyllau bach y ricer yn creu darnau o rews tatws (felly yr enw) a'r aer sy'n cael ei ymgorffori tra'n pwyso'n cyfrannu at y ffliw ysgafn. Mae ricer yn cynnwys y hopiwr, lle rydych chi'n gosod y tatws, a'r ester, y byddwch chi'n ei bwyso i lawr i orfodi'r tatws allan.
Mae melin fwyd yn ddewis arall i'r melyn, sy'n beiriant crib llaw sy'n gorfodi'r bwyd trwy dyllau bach mewn criatr.
Os nad oes gennych ricer neu felin fwyd, gallwch wneud gyda colander, gan ddefnyddio cefn llwy fawr neu bowlen llai gyda phwysau hyd yn oed i wthio'r tatws. Mae hyn yn cymryd llawer o gryfder, ond bydd yn gweithio. Peidiwch â thynnu allan y prosesydd bwyd ar gyfer y swydd hon - byddwch yn dod i ben gyda datws mwstyn gummy .
Defnyddio Masher
Nid yw'n wirioneddol bosib cael tatws ysgafn a gochiog gyda masher, ond gallwch chi gael gwead sidan. I wneud hyn, bydd yn rhaid i chi fod yn drefnus wrth ddefnyddio masiwr tatws. Mae angen i chi feistroli cynnig ar yr un pryd o wasgu a throi tra byddwch yn sicrhau eich bod yn mashing o gwmpas ymylon y pot, heb fod ar goll unrhyw feysydd. Sicrhewch fod eich tatws wedi'u coginio'n llawn ac, os oes angen, ychwanegu ychydig o hylif i symud ar hyd y broses.
Bydd tatws Waxy yn dal i gadw mwy o wead, hyd yn oed pan fyddant yn cael eu prosesu trwy'r ffrwythau. Mae'n well gan y rhan fwyaf o bobl fyrdio neu smash tatws gweni a mwynhau'r crompiau o flas tatws. Pa fath o datws rydych chi'n ei ddefnyddio, sicrhewch fod y tatws wedi'u coginio wedi cael eu draenio'n gyfan gwbl o ddŵr. Wedyn, dychwelwch y tatws wedi'u draenio i'r pot a'u gwresogi, gan eu troi'n ysgafn, i sychu unrhyw leithder gweddilliol cyn torri neu ricio.