Mae siwgr swigen yn addurniad hawdd wedi'i wneud o siwgr wedi'i goginio sy'n ychwanegu cyffwrdd hardd i gacennau, cacennau cacennau a phrisiau. Gallwch ychwanegu lliwio a blasu i wneud yr addurniad llaeth cain hwn yn cyfateb i'ch pwdinau. Peidiwch â cholli'r tiwtorial gyda darluniau cam wrth gam yn dangos sut i wneud siwgr swigen !
Mae'r rysáit hon yn galw am alcohol clir, ond gallwch roi echdynau clir ar ôl alcohol yn lle hynny os ydych chi'n poeni am rai gwesteion sy'n defnyddio ychydig o alcohol. Bydd y siwgr swigen sy'n deillio o hyn yn blasu'n eithaf cryf o ba bynnag flas y byddwch chi'n ei ddefnyddio, felly rhowch hynny i ystyriaeth wrth wneud y newid.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3/4 siwgr cwpan (granogog)
- 1/2 o ddŵr cwpan
- 1.5 llwy fwrdd. surop corn
- 2 lwy fwrdd. alcohol clir
Sut i'w Gwneud
1. Rhowch y siwgr, surop corn, a dŵr mewn sosban fach dros wres canolig-uchel. Cychwynnwch nes bod y siwgr yn diddymu, yna rhowch thermomedr candy a choginiwch y candy i 315 gradd.
2. Er bod y candy yn coginio, paratowch yr hambwrdd ar gyfer y siwgr swigen. Cymerwch ddarn o barach a'i daflu rhwng eich dwylo, yna ei esmwyth a'i osod ar daflen pobi. Cadwch rai o'r wrinkles, gan fod ychydig o wead yn angenrheidiol ar gyfer y cynnyrch terfynol.
3. Yn fuan cyn bod y siwgr wedi gorffen coginio, arllwyswch yr alcohol neu arfau sy'n seiliedig ar alcohol ar y perfedd, a'i rwbio rhwng eich dwylo i ledaenu'r alcohol dros arwyneb cyfan y daflen.
4. Unwaith y bydd y siwgr yn cyrraedd y tymheredd priodol, ei dynnu o'r gwres a thynnu'r thermomedr candy. Os ydych chi eisiau lliwio'ch siwgr swigen, ychwanegu gostyngiad neu ddau o liwio bwyd ar y pwynt hwn. Gallwch chi droi ychydig o strôc, i wneud siwgr swigod swig, neu ei droi nes ei fod wedi'i ymgorffori'n llwyr.
5. Tiltwch y daflen pobi ar ychydig ongl ac yn ofalus dechreuwch arllwys y surop siwgr ar ben y daflen, felly mae'n rhedeg i lawr y papur darnau. Bydd yr alcohol yn gwneud y swigen siwgr i fyny.
6. Unwaith y bydd y siwgr wedi'i dywallt, ei alluogi i oeri, heb ei sarhau, nes ei osod yn llawn. Cuddiwch y papur o gefn y siwgr swigen yn ofalus a'i dorri'n ddarnau bach i'w ddefnyddio fel addurniad. Storwch ar dymheredd yr ystafell mewn cynhwysydd clog am sawl diwrnod. Gwneir y siwgr swigen orau a'i gadw mewn amgylchedd lleithder isel.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 60 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 0 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |