Mae coginio Cajun wedi datblygu enw da am fod yn ymwneud â gwres. Y gwir yw bod blasau Cajun yn fwy saethus na phoeth. Gellir addasu'r cyfuniad sbeis hwn ar gyfer gwres trwy gynyddu (neu ostwng) faint o pupur cayenne.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 cwpan / 60 ml paprika
- 1/4 cwpan / halen 60 ml
- 3 llwy fwrdd / 45 mL pupur du
- 3 llwy fwrdd / powdwr garlleg 45 ml
- 1 llwy fwrdd / powdr winwns 15 ml
- 2 llwy de / 10 mL cayenne
- 1 1/2 llwy de / 7.5 ml o fwynen sych
- 1 1/2 llwy de / 7.5 ml o sychu sych
Sut i'w Gwneud
1. Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn powlen fach. Defnyddiwch ar unwaith neu storio mewn cynhwysydd awyren mewn lle oer, tywyll. Gellir storio'r cyfuniad hwn am hyd at 6 mis.
2. Defnyddiwch gymysgedd ar bob math o gig, pysgod a bwyd môr a llysiau. Gallwch ychwanegu ychydig o olew a finegr i bowlen, ychwanegu rhywfaint o'r cymysgedd hwyliog hwn a'i ddefnyddio fel marinâd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 42 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 4,723 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 2 g |