Beth fyddwch chi ei angen
- 12 ons o siocled gwyn (sglodion wedi'u torri neu siocled)
- 1/2 cwpan hufen trwm
- 1 llwy de goffi yn syth
- 1 pinsiwch halen
- 1/2 detholiad llwy de fanilla
- 4 llwy fwrdd menyn (wedi'i feddalu i dymheredd ystafell)
- 1/4 sglodion siocled bach cwpan
- Mae 12 un yn cotio candy siocled llaeth
- Dewisol: siwgr siocled neu chwistrellu (i addurno)
Sut i'w Gwneud
1. Rhowch y sglodion siocled gwyn sydd wedi'u torri'n fân neu ficiau siocled gwyn mewn powlen a microdon microdon yn ddiogel hyd nes y byddant yn toddi, gan droi ar ôl pob 30 eiliad i atal gorgyffwrdd. Mae siocled gwyn yn chwistrellu'n hawdd, felly gwreswch y siocled yn araf ac yn ofalus.
2. Cyfuno'r hufen trwm, coffi , halen, a dethol fanila mewn sosban fach dros wres canolig-uchel. Dewch â'r hufen i freuddwyd, ond peidiwch â gadael iddo berwi'n llawn.
3. Unwaith y bydd hi'n sowndio, arllwyswch yr hufen poeth dros y siocled gwyn wedi'i doddi a'i wisgio i gyfuno. Unwaith y bydd yr hufen a'r siocled yn cael eu cyfuno'n llwyr ac yn llyfn, ychwanegwch y menyn meddal a'i chwistrellu. Gwasgwch haen o glymu yn lapio ar ben y gymysgedd siocled gwyn a'i gadael yn eistedd ar dymheredd yr ystafell nes ei fod yn gwbl oer.
4. Pan fydd yn oer, cymerwch y sglodion siocled bach. Os ydych chi'n ychwanegu'r sglodion tra bod y gogwydd yn dal i fod yn gynnes, byddant yn dechrau toddi ac yn troi'n fwdlyd, felly gwnewch yn siŵr nad yw'r saethog yn gynnes o gwbl. Gwasgwch y clingio ar ben y gogwydd a'i rewi hyd nes ei fod yn ddigon cadarn i'w gyflwyno, tua 3-4 awr.
5. Unwaith y byddant yn gadarn, defnyddiwch sgop candy bach neu ddwy lwy depo i ffurfio'r candy mewn peli bach 1 modfedd. Rholiwch nhw rhwng eich palms i gael y cyfan yn gyfan gwbl, a llwch eich palms gyda powdwr coco os oes angen os bydd y truffles yn dechrau glynu.
6. Toddwch y cotio candy siocled yn y microdon nes ei fod yn llyfn ac yn rhydd o lympiau. Defnyddiwch offer dipio neu ffor i ddipio'r trufflau yn y cotio wedi'i doddi, yna gosodwch y trufflau wedi'u toddi ar daflen pobi wedi'i gorchuddio â ffoil. Er bod y siocled yn dal yn wlyb, mae hi'n chwistrellu top y trufflau gyda siwgrion siocled neu yn chwistrellu, os dymunir.
7. Gadewch y cotio candy ei osod yn gyfan gwbl, yna gwasanaethwch y truffles. Gall storffau Cappuccino gael eu storio mewn cynhwysydd awyren yn yr oergell am hyd at bythefnos. Ar gyfer y blas a'r gwead gorau, gadewch iddyn nhw ddod i dymheredd yr ystafell cyn eu gwasanaethu.
Cliciwch yma i weld yr holl Ryseitiau Truffle!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 146 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodiwm | 20 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |