Rydych wedi cael truffles. Rydych wedi cael soda. Ond ydych chi erioed wedi cael truffles sy'n blasu JUST LIKE soda? Paratowch! Mae gan y Trufflau Pop Soda Lemon Calch y blas blasus melysog o soda calch lemwn, yn ogystal â synnwyr poenog, carbonio. Maen nhw mor ddiddorol ac unigryw, byddwch chi am eu troi ac yna'n mynd yn ôl am fwy!
Mae'r rhain yn cael eu mwynhau orau ar yr un diwrnod y maent yn cael eu gwneud, gan y bydd y siwgr popio yn colli ei "pop" dros amser. Maen nhw'n ddiogel i'w fwyta am o leiaf 2 wythnos ar ôl eu paratoi, ond ar gyfer y fizz uchaf, mwynhewch nhw yr un diwrnod y byddwch chi'n eu gwneud. Mae angen ychydig o gynhwysion arbennig arnynt fel asid citrig a siwgr popio, felly byddwch yn siŵr i ddarllen y nodiadau ar ddiwedd y rysáit am ragor o wybodaeth ac awgrymiadau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan sglodion siocled gwyn (neu siocled gwyn wedi'i dorri)
- 4 llwy fwrdd menyn (ciwb)
- 1/4 cwpan hufen trwm
- 1 lemwn (gwasgaredig)
- 1 calch (gwasgaredig)
- 1/2 llwy de echdynnu lemwn
- 1/2 darn llwy de echdynnu calch
- Dewisol: 1/4 llwy de
- asid citrig (gweler Nodyn isod)
- 2 ons yn siwgrio (neu popy candy fel Pop Rocks; gweler Nodyn isod)
- 1 punt cotio gwyn candy
- Garnish: siwgr ysblennydd gwyrdd a melyn
Sut i'w Gwneud
1. Cyfunwch y siocled gwyn wedi'i dorri, y menyn, a'r hufen trwm mewn powlen gyfrwng. Microdonwch y bowlen am 30 eiliad, yna trowch popeth at ei gilydd. Os na fydd y siocled gwyn yn toddi yn rhwydd, bydd y microdon am 30 eiliad ychwanegol, yna gwisgwch nes bod y gymysgedd yn llyfn.
2. Ychwanegwch y zest lemwn a'r calch, y darnau lemwn a chalch, a'r asid citrig os ydych chi'n ei ddefnyddio, a chwisgwch bopeth ynddi.
Pan fo popeth wedi'i chwistrellu gyda'i gilydd, dylai'r gymysgedd fod â gwead trwchus sy'n dal y traciau o'r chwisg am ychydig eiliadau. Ni ddylai fod yn denau fel llaeth, ond weithiau, yn dibynnu ar y siocled gwyn a ddefnyddir, mae'r gymysgedd truffle yn cymryd ychydig o ffyrnig er mwyn ei alluogi i emulsio yn iawn. Os yw'n denau ar ôl i chi chwistrellu popeth gyda'i gilydd, parhewch i adael iddo ddod i dymheredd yr ystafell a gwisgwch weithiau gan ei fod yn oeri. Gallwch gyflymu'r broses oeri trwy ei roi yn yr oergell a chwistrellu ar ôl 4-5 munud, nes ei fod yn newid o hylif tenau i gymysgedd truffle trwchus. Ar ôl cymysgu, pwyswch haen o glingio lapio ar ei ben a'i oergell nes ei fod yn ddigon cadarn i sgorio a rholio.
3. Unwaith y bydd wedi'i gadarnhau, defnyddiwch sgop candy bach i ffurfio peli 1-modfedd o gymysgedd truffle. Arllwyswch y siwgr popio i mewn i fowlen fach, a rhowch y trufflau o gwmpas yn y siwgr popio. Ar ôl y tu allan i'r truffles wedi'i orchuddio'r siwgr, rhowch nhw rhwng eich palms i'w gwneud yn rownd. Eu rhewi'n fyr tra byddwch yn toddi y cotio gwyn. Peidiwch â gwneud y cam hwn yn rhy bell o flaen llaw neu eu hatgyweirio am amser hir, gan y bydd y siwgr popio yn colli ei bop pan fydd yn agored i aer a lleithder.
4. Mewn powlen ddiogel microdon, toddwch y gorchudd candy siocled gwyn, a'i droi nes ei fod yn llyfn ac yn rhydd o lympiau.
5. Gan ddefnyddio fforc neu offer dipio, tynnwch driplwyth yn y cotio gwyn nes ei fod wedi'i orchuddio'n llwyr. Gadewch i'r gormod gael ei droi yn ôl i'r bowlen, yna rhowch y truffl wedi'i dipio ar hambwrdd pobi wedi'i gorchuddio â phapur.
6. Er bod y gorchudd yn dal yn wlyb, chwistrellwch y brig gyda phinsiad o siwgr ysblennydd melyn a gwyrdd. Ailadroddwch y broses hon nes bod yr holl daflau yn cael eu trochi. Gadewch y set cotio, yna gwasanaethu ar unwaith.
7. Am y blas a'r gwead gorau, mwynhewch y trufflau hyn ar yr un diwrnod y maen nhw'n cael eu gwneud. Gellir eu storio hyd at 2 wythnos yn yr oergell, ond dim ond ar y diwrnod cyntaf y bydd y gwead popio yn amlwg.
Nodyn: Mae'r rysáit hon yn galw am asid citrig , sy'n ychwanegu "tang" sy'n nodweddu soda calch lemwn. Fe'i darganfyddir mewn nifer o siopau pobi arbenigol a siopau groser fawr - fe wnes i ddod o hyd i fi yn rhan fwyaf o sbeisys siop groser gyfagos. Gellir ei hepgor, ond ni fydd y blas sur mor amlwg. Mae'r rysáit hon hefyd yn galw am siwgr popio , sydd i'w gael ar-lein ac mewn rhai siopau cacennau / candy. Mae'n fersiwn anfeladwy o Pop Rocks, felly mae'n ychwanegu'r fizz carbonedig heb unrhyw flavor neu liwiau ychwanegol. Os na allwch chi ddod o hyd i siwgr popio, gallwch chi ailosod Pop Rocks, dim ond y bydd y blas ychwanegol neu'r pa fath bynnag o Rociau Pop rydych chi'n eu dewis yn ei gael.
Cliciwch Yma i Weld Pob Ryseitiau Candy Lemon!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 291 |
| Cyfanswm Fat | 29 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 18 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodiwm | 9 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |