Bwyd môr yw un o offrymau mwy cain o fwyd Ffrengig. Wedi'i wneud yn iawn, mae pysgod a physgod cregyn yn gwead gwead blasus a blas ffres cain. Mae pysgod ffres o ansawdd da yn darparu cefndir blasus ar gyfer nifer o sesiynau tymheru neu sawsiau, o ysgafn ac yn ysgafn i gyfoethog a sbeislyd. Gall ryseitiau bwyd môr Ffrengig amrywio o ffiled syml wedi'i winio â gwin i fri pysgod cajun yn ôl i fylchau pysgod cregyn, melfed creigiog. Rhowch gynnig ar un o'r ryseitiau bwyd môr gwych hyn gyda llysiau wedi'u saethu a baguette crwst ar gyfer pryd arbennig.
01 o 10
Rysáit Brandade de Morue Moment Open / Getty Images Mae Brandade yn arbenigedd Ffrengig yn unig o gors halen puro, ond mae peth dadl dros ychwanegu tatws. Mae pwrwyr yn mynnu bod y cod yn unig yn ddigon i greu'r gwead llyfn y mae'r dipyn yn enwog amdano. Mae arbenigwyr eraill o fwyd Ffrengig yn mwynhau'r dimensiwn a ychwanegu gan datws ac yn eu taflu'n ddiflino i'r cymysgedd. Mae'r fersiwn sidanus hon yn cael ei gwasanaethu'n aml yn Marseilles.
02 o 10
Rysáit Tiwna Nicoise Tuna Nicoise. Paul Goyette Dechreuodd y salad hyfryd hyfryd hwn yn Niza, Ffrainc, cyrchfan hardd ar y Cote d`Azur (Riviera Ffrengig). Mae'r fersiwn hyfryd hon yn agos at y gwreiddiol, gyda dim ond ychwanegu tatws wedi'u berwi a ffa gwyrdd.
Mae cig cimwch briny yn nofio mewn hufen trwchus, wedi'i halogi yn gwneud y bisg hwn yn ddigon sylweddol ar gyfer cinio ysgafn. Pârwch hi gyda sleisys baguette, avocado a Salad romaine , a gwydraid o Chardonnay am brofiad anhygoel.
04 o 10
Rysáit Soup Oyster Hufen
Cawl Oyster. Aaron Gustafson
Mae'r cawl puro hwn yn gwrs cychwynnol sy'n cael ei wasanaethu gyda rholiau caled crustiog neu fel cinio ysgafn gyda gwyrdd a salad ffrwythau. Fe'i gwneir gyda phupur gwyn , sydd ychydig yn boeth a sbeislyd; Defnyddiwch pupur du os yw'n well gennych flas mellow.
Mae'r dysgl clasurol Ffrengig hon yn cynnwys blasau llachar Provence: garlleg, ysgubl, ffenigl, tomatos, olewydd, a saws ffres . Gweinwch hi, ynghyd â gweini'n iach o'r saws carthion, dros couscous.
06 o 10
Berllys Cognac gyda Rysáit Saws Beurre Blanc Sbri Cognac gyda Saws Beurre Blanc. Lars Gundersen Mae'r brif ddysgl hawdd hon yn gyflym ac yn hawdd i'w baratoi, gyda saws beurre blanc super-gyfoethog a bercys suddog syfrdanol. Fe'i gweini gyda salad cwscws a phupur coch.
07 o 10
Rysáit Saint-Jacques Coylles Coquilles Saint-Jacques. Defnyddiwr Flickr "AnnwylBarbie" Mae'r rysáit hwn yn cael ei wasanaethu yn draddodiadol ar gregyn bylchog bach, ond mae criwenni ffwrn yn cael eu disodli'n dda. Mae coyllau Saint-Jacques yn fwy aml yn cael eu bwyta fel cwrs cyntaf, neu fwydus, ond gellir ei ddefnyddio fel ymosodwr bwyd môr blasus.
08 o 10
Pysgod gyda Rysáit Saws Gwenyn Pecan Tostog
Pysgod Ffrwd. Ben Stephenson
Mae'r pysgod hwn mewn rysáit saws poen pecan wedi'i dostio yn cynnwys blasau cartrefi ffrwythau pysgod Cajun yn ôl ac yn eu cyfuno â naws cain bwyty New Orleans. Mae pecans wedi'u tostio â phure yn ychwanegu dyfnder a gwead sidan anhygoel i garlleg a saws menyn poeth-wedi'i chwythu. Gellir gwneud y pryd arbennig hwn mor hawdd ei fod yn gweithio am bryd bwyd noson wythnosol neu barti cinio wedi'i gynllunio.
Mae'r rysáit frithwyr wystrys hwn wedi'i gyfyngu i leoliadau lle mae wystrys ffres ar gael, ond beth yw ei drin! Yn naturiol, mae cig wystrys hallt wedi'i orchuddio â batri gwin chwistrellus blasus ac wedi'i ffrio'n ddwfn nes ei fod yn troi'n boeth ac yn ysgafn. Mae'r gorchudd unigryw yn blasus ar ei ben ei hun, ond gellir ei gosbi â naill ai sblash o finegr neu ychydig o addurn lemwn-lemon.
10 o 10
Eog wedi'i Bywio â Gwin Gyda Rysáit Truffiau Duon
Salmon mewn Saws Truffle Hufen. Kok Robin Mae saws truffl hufennog, daeariog yn acenu'r dysgl eogog hwn, blasus, eog, yn hyfryd. Gellir ei wneud mewn cinio economegol trwy roi olew truffl rhad ar gyfer y trufflau du wedi'u torri.