Rysáit Spinach Tymorog (Sigumchi Namul)

Mae bwydydd a llestri ochr yn chwarae rhan allweddol mewn bwyd Corea, ac mae gan y rysáit hwn bopeth sydd ei angen arnoch i wneud salad spinach sgleiniog ochrus. " Spinach oedd y llysiau y dibynnodd Popeye ati i aros yn gryf, ac am reswm da, mae'r bwyd yn swnio'n llawn haearn. Gyda mwy o faetholion na rhai proteinau anifeiliaid, mae sbigoglys yn un o'r bwydydd planhigion mwyaf calonogol y gallwch eu bwyta.

Y peth gwych arall am y salad spinach hon yw, os nad ydych am ei wasanaethu fel ochr, gallwch ei ddefnyddio fel rhan o brif brydau adnabyddus eraill yn Korea. Gellir defnyddio salad spinach tymhorol i fynd ynghyd â chapchae (troi nwdls wedi'u ffrio), kimbap (rholiau reis a gwymon), a bibimbap (reis â llysiau cymysg).

Fel llawer o brydau Corea eraill, mae'r ochr hon hefyd yn hawdd ei customizable. Os ydych chi am ddefnyddio mwy neu lai o unrhyw un o'r cynhwysion, yn dibynnu ar eich chwaeth unigryw, mae croeso i chi wneud hynny. Gallai'r rheini â phryderon iechyd, er enghraifft, fod eisiau defnyddio llai o saws soi (neu fersiwn sodiwm isel) neu lai o siwgr.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 lb. o sbigoglys
• 2 llwy fwrdd. o saws soi
• 1 llwy fwrdd. o olew sesame
• 1 llwy fwrdd. o hadau sesame
• 1 llwy fwrdd. o halen sesame *
• 2 ewin o garlleg wedi'i dorri'n fân
• 2 llwy fwrdd. o siwgr

Sut i'w Gwneud

1. Gwisgwch y sbigoglys mewn dŵr berw am 30 eiliad.
2. Tynnwch y sbigoglys yn gyflym a'i rinsio mewn dŵr oer. Gallai'r ffordd hawsaf o wneud hyn fod yn rhoi'r spinach mewn colander, gan droi ar faucet eich cegin a gadael i'r dŵr redeg drosodd.
3. Gwasgwch y llysiau'n ofalus i ddileu dŵr dros ben. Gallwch hefyd geisio ysgwyd y gormod o ddŵr oddi wrth y sbigoglys yn y colander os nad oes gennych yr amser neu anogaeth i wneud hynny â llaw.

1. Cymysgwch y saws soi, olew sesame, hadau, halen, garlleg a siwgr, a chymysgwch yr holl gynhwysion hyn i'r sbigoglys. Defnyddiwch fwy neu lai o'r cynhwysion hyn gan ddibynnu ar eich dewis chi neu ddewis y gwesteion cinio hynny y bwriadwch eu gwasanaethu i'r salad.
   * Os nad oes gennych halen sesame, gallwch chi ychwanegu 1 llwy de o halen a 2 llwy de ychwanegol o saws soi)

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	88
Cyfanswm Fat	3 g
Braster Dirlawn	0 g
Braster annirlawn	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodiwm	375 mg
Carbohydradau	12 g
Fiber Dietegol	2 g
Protein	4 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)