Mae Trufflau Siocled Pwmpen yn llyffrau siocled llyfn, hufennog gydag awgrym o fwyd pwmpen o bwrs pwmpen a sbeisys syrthio. Mae'r pwmpen yn gynnil ond mae'n ychwanegu blas hyfryd hydref i'r candies hyn. Mae Trufflau Siocled Pwmpen yn berffaith ar gyfer Calan Gaeaf, Diolchgarwch neu unrhyw achlysur.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 ons siocled hanner-melys (wedi'i dorri)
- 1/2 cwpan hufen trwm
- Cwpan pwmpen cwpan 1/4 cwpan (heb lenwi pwmpen pwmpen)
- 2 llwy fwrdd menyn (ar dymheredd yr ystafell)
- 1/4 llwy de halen
- 1/4 llwy de sinamon
- 1 cnoi cnau nutmeg
- Cwt Candy Siocled 1 bunt
- Dewisol: chwistrellu oren neu addurniadau eraill
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y siocled wedi'i dorri mewn powlen ddiogel. Cyfunwch yr hufen trwm, y pure pwmpen, yr halen, y sinamon a'r nytmeg mewn sosban fach dros wres canolig. Gwisgwch nes bod y pwmpen a'r hufen yn llyfn. Cynhesu nes bod y gymysgedd yn dechrau berwi.
- Arllwyswch yr hufen poeth trwy strainer dros y siocled wedi'i dorri - bydd hyn yn rhwystro unrhyw ddarnau mawr o biwri pwmpen a allai ymyrryd â gwead truffl llyfn. Chwisgwch yr hufen a'r siocled gyda'i gilydd nes bod y gymysgedd yn sgleiniog ac yn hollol esmwyth. Gadewch iddo oeri'n fyr.
- Pan fydd yn dal yn gynnes ond heb fod yn boethach, gwisgwch yn y menyn nes ei fod wedi'i ymgorffori. Gwasgwch darn o glingio ar ben y siocled a'i rewi hyd nes ei fod yn ddigon cadarn i sgorio, tua 2 awr.
- Pan fydd y siocled yn gadarn ond heb fod yn galed-galed, defnyddiwch sgorc candy neu lwy de llwy i godi peli bach. Dylech eich dwylo gyda choco a rholio'r trufflau rhwng eich palms i'w gwneud yn rownd.
- Toddwch y cotio candy (neu siocled go iawn tymper go iawn ) yn y microdon nes ei fod yn llyfn ac yn hylif.
- Rhowch y trufflau yn y cotio, un wrth un, gan ddefnyddio offer dipio neu fforc. Os hoffech chi, rhowch chwistrellu oren neu addurniadau eraill o'u pennau tra mae'r siocled yn dal yn wlyb. Er mwyn cael yr effaith yn y llun, rwy'n rhyddhau'r topiau gyda siwgr tywodio oren yn rhydd.
- Rhowch y cotiau i mewn i osod y cotio am tua 10 munud cyn ei weini. Trefnwch y Trufflau Siocled Pwmpen mewn cynhwysydd cylchdro yn yr oergell am hyd at wythnos, a'u dwyn i dymheredd ystafell cyn eu gwasanaethu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 155 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiwm | 6 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |