Y rhan anoddaf o'r rysáit hwn yw tynnu'r pyllau o'r ceirios. Defnyddiwch pitter ceirios, stoner ceirios, nodwydd gwnïo fawr, neu - os oes gennych yr amser - clip papur i gael gwared ar y pyllau. Mae llwy garw melys (aka vyssino glyko tou Koutaliou -in Groeg: βύσσινο γλυκό του κουταλιού, a elwir yn VEE-see-no ghlee-KOH too koo-tal-YOO) yn un o'r ffefrynnau Groeg, a gellir ei weini yn unig gyda gwydr o ddŵr, gyda chwpan o goffi Groeg neu wedi'i ysbeilio dros iogwrt Groeg neu hufen iâ fanila .
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 3/4 punt ceirios (amrywiaeth sour, ffres)
- 7 1/2 cwpan siwgr (granogog)
- 7/8 cwpan dŵr
- 1 llwy de o sudd lemwn
Sut i'w Gwneud
- Golchwch y ceirios yn dda.
- Tynnwch coesau a phyllau yn ofalus, gan gadw ceirios yn gyfan gwbl.
- Mewn pot eang, gosodwch y ceirios mewn haenau, sy'n cwmpasu pob haen â siwgr, nes bod yr holl ceirios a'r holl siwgr wedi'u defnyddio.
- Rhowch y neilltu am 3 awr.
- Ychwanegwch y dŵr i'r pot a dod â'r ceirios a'r siwgr i berw dros wres uchel. Ewch oddi ar ewyn wrth iddo godi i'r top gyda llwy slotio. Pan fydd y surop yn ei drwch, ychwanegwch y sudd lemwn ac yn caniatáu i ferwi am ychydig eiliadau. Tynnwch o'r gwres a chaniatáu i chi oeri.
- Pan fyddwch yn cael eu hoeri'n drylwyr, rhowch griwiau gwydr awyren i'w storio.
- I weini, rhowch 2-3 llwy de ofwy'r ceirios a'r surop ar blât bach. Gweiniwch eich hun, gyda choffi, neu fel iogwrt brig, hufen iâ vanilla, tartiau, neu bwdinau eraill. Mae gwydraid o ddŵr oer bob amser yn darparu melysau llwy garri.
Sylwer: Os ydych chi'n bwriadu gwneud Vyssinatha ( coch ewinog nad yw'n alcohol) sy'n defnyddio'r syrup cherry sur, ychwanegwch 4 cwpan o siwgr ychwanegol i'r rysáit hwn i gynyddu faint o surop.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 91 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 4 mg |
| Carbohydradau | 23 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |