Nid oes angen lledaenu'r asbaragws yn gyntaf yn y rysáit asparagws hawdd a blasus hwn. Mae asparagws wedi'i goginio yn yr arddull hon yn fwy blasus, ac yn cadw mwy o'r maetholion gwerthfawr. Mae'r rysáit asbaragws hwn yn wych ar gyfer cwrs cyntaf neu fel ochr llysiau. Mae hyn yn flasus gyda chaws Parmesan wedi'i haillio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt (1 criw) asparagws ffres , wedi'i dorri'n wael os oes angen
- 2 Tb. olew olewydd
- 1 Tbs. dŵr
- 1 ewin garlleg, wedi'i glicio a'i dorri'n hanner
- 1
- lemwn , sudd
- Halen a phupur du newydd ffres i flasu
- Caws wedi'i basio Parmesan (dewisol)
Sut i'w Gwneud
1. Mewn pibell sauté fawr dros wres canolig-uchel, ychwanegwch yr asbaragws, olew olewydd , dŵr, a garlleg. Coginiwch am tua 2 funud heb ei darganfod, neu hyd nes y bydd y dŵr bron wedi anweddu.
2. Taflwch y asparagws gyda chetiau, gorchuddiwch y sosban a choginiwch am 1 munud. Tynnwch y clawr a'i daflu eto. Rhowch y caead yn ôl ac ailadrodd nes bod yr asbaragws yn bendant, tua 5 munud. Efallai y bydd yr asbaragws yn frown ychydig mewn mannau, sy'n ychwanegu at y blas wedi'i rostio.
3. Ychwanegwch y sudd lemon a chwythwch i gyfuno. Tynnwch y garlleg, a blas i addasu halen a phupur. Gweini'n boeth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 137 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 9 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 5 g |