Mae'r adenydd cyw iâr hyn yn flasus fel y mae neu yn cael eu gweini gyda saws mayonnaise mwstard neu gymysgedd Creole Mayonnaise . Gellir gwneud yr adenydd blasus hyn yn sbeislyd ag y dymunwch trwy ychwanegu Tabasco a cayenne fwy neu lai i'r rysáit hwn. Teimlwch yn rhydd i ddefnyddio surop mêl neu agave yn lle'r siwgr brown yn y marinâd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 bunnell o adenydd cyw iâr
- 2 llwy fwrdd Canola (neu olew olewydd)
- 3 llwy de o garlleg (wedi'i glustio)
- 6 llwy fwrdd o sudd lemwn (sudd 2 lemwn)
- 1 llwy fwrdd ynghyd â 1 llwy de o saws Worcestershire
- 1/3 cwpwl cacen
- 3 winwnsyn gwyrdd (wedi'u torri, a mwy yn fwy ar gyfer addurno, os dymunir)
- 1 llwy fwrdd
- Saws Tabasco
- 1/2 llwy de o dew tae sych
- 1 llwy de o bupur cayenne ground (neu flasion pupur coch)
- 2 llwy fwrdd o siwgr brown (llawn)
- 1/2 llwy de o bupur du
- Ar gyfer y Glaze:
- marinade sy'n weddill
- 2 llwy fwrdd môr neu surop agave
Sut i'w Gwneud
- Golchwch adenydd cyw iâr ac ewch yn sych. Torrwch awgrymiadau awyrennau i ffwrdd ac anwybyddu. Torrwch yr adenydd ar y cyd.
- Mewn cynhwysydd mawr anadweithiol , megis bag storio bwyd neu fowlen wydr, cyfuno'r olew, garlleg, sudd lemwn, saws Worcestershire, cyscws, winwnsyn gwyrdd wedi'u torri, Tabasco, tymer, 1 llwy de llwy de cayenne neu pupur, siwgr brown, a phupur du. Ychwanegu'r adenydd cyw iâr a'r cot yn dda. Sêl y bag neu gorchuddio'r cynhwysydd a'i farino am 4 awr.
- Llinellwch sosban rostio gyda ffoil a gosod rac oeri neu frolio ar waelod y sosban. Efallai y bydd yn rhaid i chi ddefnyddio 2 sosban a rhesi, ond gwnewch yn siŵr eu bod yn eu ffonio â ffoil er mwyn osgoi llanast anodd i'w lanhau.
- Cynhesu'r popty i 375 °.
- Gyda chetiau, tynnwch adenydd cyw iâr a threfnwch ar y rac (au).
- Arllwyswch y marinade sy'n weddill i mewn i sosban ac ychwanegu 2 lwy fwrdd o surop mêl neu agave a 1/2 llwy de o pupur cayenne, os dymunir. Gwisgwch yr adenydd cyw iâr am 50 i 60 munud, gan droi tua hanner ffordd trwy'r marinade a gadwyd yn achlysurol.
- Trefnwch mewn pryd gweini a chwistrellu gyda winwns werdd wedi'i dorri'n fân, os dymunir.
Mae'n gwneud tua 50 i 60 o ddarnau, yn dibynnu ar faint yr adenydd.