Porth Marché du Vieux (Dinas Quebec)

Mae Marché du Vieux Port ar y Saint-André Quai yng nghanol Quebec yn farchnad anferthol o bob blwyddyn sy'n cynnwys y gorau o ffermydd Quebec a chynhyrchwyr bwyd celf. Mae cynnyrch lleol yn amrywio, i fod yn siŵr, ond felly gwnewch arbenigeddau rhanbarthol fel cawsiau cain, bwyd môr ffres, a chynhyrchion maple- ac afal i fodloni hwyliau coginio siopwyr cartref a chogyddion fel ei gilydd. Gwybod pa gynnyrch lleol i'w ddisgwyl a phryd gyda'r canllaw hwn i gynnyrch tymhorol Quebec .

• 01 o 08

  Ystafell nodweddiadol

  Mae'r stondin hon yn nodweddiadol o'r stondinau cynnyrch yn adran marchnad ffermwyr Porter du Vieux Port. Yn ystod fy ymweliad, ym mis Tachwedd, roedd digon o amrywiaeth o hyd oherwydd gall y llysiau gwraidd gael eu cynaeafu, felly gellir cadw gwyrdd yn hwyr gyda thai cylchdroi ac estynwyr tymor eraill, ac mae cynhyrchion storio fel afalau a sboncen gaeaf ar gael o'r cynharach cynhaeaf cwymp. Mae'r gwerthwr hwn, fel llawer o rai eraill, yn ychwanegu at ei thafiadau tymhorol gyda chadodau a menyn afal.

• 02 o 08

  Mwy o Gynhyrchu

  Roedd amrywiaeth hyd yn oed yn fwy o gynnyrch tymhorol yn cael ei arddangos yma-bethau, moron, bresych, blodfresych, winwns, pannas, ac, yn dangos treftadaeth Ffrengig ychydig, cennin !

• 03 o 08

  Apple-trwyddedig!

  Roedd ein hymweliad ym mis Tachwedd yn golygu bod digonedd - ac rydym yn golygu digon! - o afalau ar werth. Spartanau ac Empires, Cortlands a Lobos oedd rhai o'r mathau mwyaf poblogaidd sydd ar gael. Nid yw tyfwyr Apple yn gwerthu ffrwythau ffres, fodd bynnag, ac mae menyn afal, seidr afal, seidr iâ , a brandi afal ar gael hefyd.

• 04 o 08

  Mwy na Chynhyrchu

  Mae'r surop laser hwn ond un enghraifft o'r amrywiaeth anhygoel o gynhyrchion a wneir o Quebecois yn cynhyrchu ar gael ym Mhorth Marché du Vieux. Mae gwyliennau a syrupiau, melinau ffrwythau a chadodydd, gwirodydd a brandies i gyd wedi'u gwreiddio mewn gwahanol stondinau dros dro a pharhaol.

  Un hoff arbenigedd rhanbarthol a ddarganfuwyd tra'n meddwl bod y farchnad yn gwirod maple. Er ei bod yn swnio fel y byddai'n flin, roedd yr un a wnaed gan Val d'Amber yn gytbwys ac yn gymhleth ac yn hollol hyfryd.

• 05 o 08

  Quebec Bwyd Môr

  Mae Penrhyn Gaspé yn sefyll i Gwlff Sant Lawrence, gan ddarparu Quebec City (a Montreal) gyda digon o fwyd môr ffres, blasus. Yr hyn a ddenodd fy sylw oedd y rhan fwyaf o wystrys yr Iwerydd blasus, fel yr wystrys Beausoleil a welir yma.

• 06 o 08

  Arbenigeddau Quebecois

  Mae llawer o arbenigeddau rhanbarthol ar werth ym Mhort Maen Vieux, gan gynnwys fersiynau amrywiol a maint y tourtière clasurol-Canada clasurol, cerdyn cig calonog yn aml yn cael ei wneud yn ystod y Nadolig. Allwch chi ddim ei wneud i Quebec unrhyw bryd cyn bo hir? Rhowch gynnig ar y rysáit hwn am fersiwn fwy traddodiadol.

• 07 o 08

  Cawses Quebec

  Yn y traddodiad ffrengig cain, mae Quebec yn gartref i nifer fawr o gawsiau crefftwyr rhagorol. Mae caws Farmstead mewn digonedd ym Marché du Vieux Port, gyda llawer o werthwyr yn hapus i roi samplau a siarad am y caws os oes gennych gwestiynau.

• 08 o 08

  Gwybodaeth Cyswllt Marchnad

  Lleolir Porter du Vieux Port yn 160 Saint-André Quai yn Ninas Quebec.

  Mae'n agored 9 am - 6 pm o ddydd Llun i ddydd Gwener; 9 am - 5 pm dydd Sadwrn a dydd Sul.

  Ewch i'r farchnad ar-lein yn marchevieuxport.com.