Mae blodfresych â rhost cyfan yn ffordd gyflym a hawdd o baratoi'r llysiau poblogaidd hwn ar gyfer cinio teuluol iach. Mae blodfresych wedi'i rostio hefyd yn hynod o flasus gyda saws tahini - y condiment Dwyrain Canol sydd fel arfer yn cael ei weini â kabobs. Gallwch chwipio'r saws tahini i fyny mewn dim amser gyda thahini past (past hadau sesame), garlleg, a sudd lemwn. Os ydych chi'n hoffi'ch bwyd ar yr ochr sbeislyd, dim ond troi i mewn i harissa bach (past pepper chili).
Gallwch ddod o hyd i tahini a harissa yn yr archfarchnadoedd mawr mwyaf yn yr un ardal â olifau a dresin salad, neu yn yr adran bwyd ethnig. Mae groserwyr y Dwyrain Canol hefyd yn bet da.
I orffen y dysgl hwn, rydym yn taenu ar rai perlysiau ffres a phepitas - mae'r hadau pwmpen bach hynod heb gragen - yn hynod o faethlon, hefyd. Ar gyfer y rysáit hon, awgrymaf ddefnyddio basil, dill a parsli sy'n mynd yn rhyfeddol gyda blodfresych ac yn ategu ei gilydd. Mae croeso i chi arbrofi gydag unrhyw gyfuniad llysieuol yw eich hoff chi.
Mae'r rysáit hwn â Thostin Blodfresych wedi'i Rostio yn iach iawn ac yn blasus iawn. Mae'n gweithio'n dda ar ei ben ei hun fel cinio ysgafn neu gellir ei gyflwyno fel pryd ochr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 blodfresych pen canolig
- 2 lwy fwrdd o olew olewydd
- 2 ewin garlleg, wedi'i falu, wedi'i glustio
- 1/2 cwpan tahini past
- 1/4 dwr cynnes cwpan
- 1/4 cwpan sudd lemwn ffres
- 1/2 llwy de o halen
- 1 llwy de pas harissa (dewisol)
- 1/2 cwpan Pepitas, amrwd (hadau pwmpen dim cregyn)
- Basil ffres, tua 2 llwy fwrdd wedi'u torri'n fân
- Dail ffres, tua 2 llwy fwrdd wedi'i dorri'n fân
- Persli ffres, tua 2 llwy fwrdd wedi'u torri'n fân
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'ch popty i 375 ° F. Llinellwch daflen pobi neu ddysgl caserol bas gyda phapur perffaith neu ffoil alwminiwm.
- Tynnwch ddail y blodfresych, tynnwch y coesen waelod, a'i olchi'n drylwyr. Pat sych.
- Rhwbiwch y blodfresych trwy gydol hael gyda'r olew olewydd.
- Rhowch ochr goes'r blodfresych i lawr ar y daflen pobi neu ddysgl y caserl a'i osod mewn ffwrn poeth.
- Rostio am 45 i 50 munud nes bod y blodfresych yn dendr fforch ac wedi ei frownu'n ysgafn.
- Er bod y blodfresych yn rhostio, gwnewch eich saws tahini.
- Rhowch badell saute dros wres canolig-uchel gyda gorchudd ysgafn o olew olewydd.
- Ychwanegwch eich garlleg wedi'i falu a'i goginio nes bod yn feddal a bregus.
- Tynnwch y sosban rhag gwres ac ychwanegu'r tahini, dŵr cynnes, garlleg, sudd lemwn, halen a harissa, os yw'n defnyddio. Gwisgwch nes ei fod wedi ei gyfuno'n dda.
- Brwsiwch hanner y saws tahini dros y blodfresych.
- Torrwch blodfresych yn chwe llafn a lle ar blatiau unigol.
- Rhowch y saws tahini sy'n weddill dros y gwasanaeth blodfresych unigol.
- Chwistrellwch y perlysiau wedi'u torri a'u pepitas dros y brig a gwasanaethu ar unwaith.
Mwy o Ryseitiau Blodfresych Delicious:
- Pob Blodfresych â Rhost Sbeislyd gyda Parmesan
- Blodfresych wedi'i Roastio â Pesto, Caws Geifr a Tomatos
- Blodfresych Gratin gyda Prosciutto
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 277 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 75 mg |
| Carbohydradau | 23 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 10 g |