Mae'r dysgl hon nid yn unig yn bert, ond mae'n blasu'n dda hefyd! Mae Green Pulao, neu Hara Bhara Pulao, yn mynd yn dda iawn gydag unrhyw ddysgl cig. Mae'n boblogaidd iawn ar achlysuron y Nadolig a gwyliau fel y Nadolig, a'r math o fysgl y gallwch ei ychwanegu ato, fel cynnwys pys gwyrdd neu ddail sbigoglys ffres.
Caiff y reis ei gyfuno â chymysgedd sbeis sy'n nodweddiadol o fwyd Indiaidd o'r enw hara masala sy'n cael ei liw gwyrdd o cilantro, mintys a chilis gwyrdd. Maent wedi'u cymysgu â winwns, sinsir , garlleg a sbeisys eraill i greu past blasu a blasus. Trwy addasu nifer y chilïau gwyrdd, gallwch ei wneud mor boeth neu'n fyr ag y dymunwch. Neu eu gadael allan yn gyfan gwbl os nad ydych am gael unrhyw wres o gwbl.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan
- basmati
- reis
- 3 llwy fwrdd. olew llysiau (neu olew canola neu blodyn yr haul)
- 1 llwy fwrdd. hadau cwin
- 1 mawr
- dail bae (wedi'i dorri'n ddarnau llai)
- 5 ewin
- Podiau cardamom 3 i 4 (rhaniad)
- Darn 1-modfedd o ffon cinnamon
- 8 i 10 pupryn du
- 1 winwnsyn fawr (wedi'i sleisio'n denau)
- 1 cwpan
- h
- ara masala ( cymysgedd sbeis gwyrdd)
- 1 1/2 o ddŵr cwpan
- Dashio halen (neu i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Golchwch y reis basmati yn dda a'i neilltuo i drechu am 10 munud.
- Cynhesu'r olew mewn padell dwfn gwaelod ac ychwanegu'r hadau cwmin . Coginiwch nes iddyn nhw roi'r gorau iddi. Ychwanegu'r holl sbeisys cyfan a ffrio am funud.
- Ychwanegwch y winwnsyn a'i ffrio nes ei fod yn feddal.
- Draeniwch y reis a'i ychwanegu at y sosban a'i gymysgu'n dda.
- Ychwanegu'r hara masala , 1 1/2 cwpan o ddŵr a halen i'w flasu. Cymysgwch yn dda a dod â berw.
- Gostwng y gwres i frechwr, gorchuddio'n rhannol a choginiwch nes bod y reis yn cael ei wneud, tua 15 munud.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 601 |
| Cyfanswm Fat | 23 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 16 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 99 mg |
| Carbohydradau | 93 g |
| Fiber Dietegol | 8 g |
| Protein | 8 g |