Mae'r adenydd Buffalo ffres enwog hyn yn cael eu gwasanaethu gyda'r dip glas glas glas. Mae'r fersiwn hon wedi'i ffrio'n ddwfn i berffeithrwydd, ond rwyf hefyd yn hoffi'r rysáit hwn ar gyfer adenydd Buffalo sydd wedi'u pobi'n ysgafnach .
Os nad ydych chi'n gofalu am y dipiau caws glas, gwasanaethwch yr adenydd gyda'r ffasiwn cartref hon yn gwisgo neu mayonnaise chili sbeislyd .
Defnyddiwch adenydd cyw iâr cyfan neu eu torri yn y cymalau. Mae drumettes yn wych, hefyd, ac maen nhw'n fwy cigrach. Gweini fel blasus neu fel rhan o fwyd teuluol. Mae'r rhain yn ardderchog ar gyfer diwrnod gêm sy'n casglu neu'n teilwraiddio.
Ar ôl i'r adenydd gael eu taflu gyda'r saws, eu trosglwyddo i goginio araf wedi'i osod ar gynnes neu isel i'w weini. Cael platiau bach, napcynau a chynwysyddion bach y dip caws glas oer sydd ar gael i westeion.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Dip Caws Glas
- 3/4 cwpan mayonnaise
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 2 llwy fwrdd persli ffres (wedi'i dorri'n fân)
- 1/2 hufen sur cwpan
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn ffres
- 1 llwy fwrdd o finegr gwyn
- 1/2 cwpan glas caws (crumbled)
- dash halen
- dipyn pupur du
- Ar gyfer yr Wings
- 4 punt
- adenydd cyw iâr
- halen a phupur du ffres
- olew ar gyfer ffrio dwfn (olew corn, canola, neu safflwd gwres uchel, neu olew blas niwtral arall)
- 1/4 cwpan menyn
- Cwpan 1/4 o saws pupur poeth, megis Texas Pete neu Frank's Red Hot
- 1 llwy fwrdd o finegr gwyn
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen gyfrwng, cyfunwch y mayonnaise, garlleg brithiog, persli, hufen sur, sudd lemwn, finegr, a chaws glas. Blaswch ac ychwanegu halen a phupur du ffres, fel bo'r angen. Gorchuddiwch ac oergell am o leiaf awr cyn ei weini.
- Cynheswch y ffwrn i 200 ° F. Rhowch rac mewn padell dalen fawr neu sosban rostio.
- Os yw'r adenydd yn gyfan, tynnwch y cynnau i ffwrdd ac yna eu sleisio ar y cyd.
- Chwistrellwch yr adenydd cyw iâr gyda halen kosher a phupur du ffres.
- Cynhesu'r olew mewn ffrio dwfn i 370 °.
- Ffrwytwch yr adenydd mewn cypiau nes eu bod yn crispiog a'u coginio, neu tua 10 munud. Trosglwyddo i'r rac yn y sosban i ddraenio; cadwch yn gynnes yn y ffwrn wedi'i gynhesu wrth goginio cypyrddau dilynol.
- Pan fydd pob sarn yn cael ei goginio, trosglwyddwch yr adenydd i bowlen fawr.
- Mewn sosban fach, toddi'r menyn; troi mewn saws poeth a finegr. Arllwyswch dros adenydd a chwythwch i wisgo adenydd yn drylwyr.
- Gweinwch yr adenydd Buffalo wedi'u coginio gyda'r dip caws glas.
Cynghorau ac Amrywiadau
Gellir defnyddio drumetau cig yn hytrach na adenydd cyfan (drwmettes a fflatiau).
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Wings Cyw iâr Arddull Cajun Sbeislyd
Cyw iâr Cyw iâr Sbeislyd mewn Saws Barbeciw
Drumettes Cyw iâr Poeth a Sbeislyd
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 358 |
| Cyfanswm Fat | 25 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodiwm | 293 mg |
| Carbohydradau | 3 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 28 g |