Gall llawer o winwns gael ei roi yn lle cennin mewn sawl achos
Pan na fydd y rysáit yn defnyddio cennin fel y cynhwysyn sylfaenol, gellir gosod winwnsyn melys neu winwns werdd. Efallai yr hoffech hefyd arbrofi yn lle cennin mewn ryseitiau nionyn, yn enwedig cawl a stiwiau .
Cyfwerth a Meini Prawf
• 2 gennin = dysgl 1 ochr yn gwasanaethu
• 1/2 cwpan wedi'i goginio = 1 yn gwasanaethu
• 2 bunnoedd o gennin = 1 punt wedi'i lanhau
• 2 bunnoedd o gennin = oddeutu 4 cwpan
• 2 bunnoedd o gennin = 2 cwpan wedi'u coginio wedi'u torri
• 1 bunt cennin = 2 cwpan wedi'i dorri
• 1-1 / 4 punt cennin = 2 gennin fawr
• Cennin 1-1 / 4 bunnoedd = 3 cennin gyfrwng
Mwy am Cennin:
• Cynghorau Coginio a Chynghorion
• Sut i Glân Cenninnau
• Dewis a Storio Ceiniog
• Dirprwyon Cefn, Mesurau, a Chyfwerth
• Hanes Cegin
• Ryseitiau Brîff
Llyfrau coginio
| • | Nionwns: Canllaw Coginio Hanfodol i Ownsod |
| • | Ownsid Hanfodol |
| • | Llyfr Coginio'r Loed Onion |
| • | Mae Gwyliwch Brian Glover yn Eich Onion |