Mae lemon, bananas, rhesinau, a sbeisys yn rhoi punch i'r siytni ciwifri hwn a ddefnyddir fel condiment. Mae'n gymysgedd melys a sawrus sy'n ychwanegu elfennau y tu hwnt i droi eich ffrwyth yn jam.
Mae'r siytni hwn yn arbennig o dda gyda chigoedd ysgafn megis cyw iâr a phorc. Mae hefyd yn gwasgaru gwahanol ar gyfer tost neu gracwyr. Fe'i mwynhewch hefyd ar frechdanau caws wedi'u grilio i'w troi'n fwynhad o fwyd cysur bwyd.
Os ydych chi'n tyfu ciwifri, efallai y byddwch chi'n meddwl beth i'w wneud ag ef heblaw ei fwyta'n ffres. Mae'r rysáit hon yn un ffordd i'w gadw i'w fwynhau trwy'r misoedd nesaf. Efallai y byddwch hefyd yn meddwl am roi rhodd o'r gegin iddo. Dewis jariau canning bach atyniadol a gwneud labeli i'w roi fel anrheg fach i'r rhai sydd ar eich rhestr wyliau. Ychwanegu rhuban neu bwa. Cynhwyswch awgrymiadau ar gyfer ryseitiau gan ddefnyddio'r siytni i ysbrydoli'r derbynwyr.
Mae'r rysáit hwn yn cynhyrchu pedwar cwpan o seinni a bydd angen ei tunio'n iawn i'w gadw.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnoedd o giwifri (wedi'u plicio a'u sleisio)
- 2 bananas (wedi'u plicio a'u torri)
- 3 winwns melys (dirwy wedi'i dorri)
- Zest o 1 lemwn
- Sudd o 3 lemwn
- 1 rhesws cwpan
- 1 cwpan siwgr brown (llawn)
- 1 sinsir llwy de
- 1/2 pwmp cayenne llwy de
- 1/2 llwy de o bob sbeis
- 1/2 llwy de fwydgod
- 1/4 cardamom llwy de
- 1 llwy fwrdd o halen kosher
- 1 cwpan finegr gwyn
Sut i'w Gwneud
- Rhowch giwri , bananas , winwnsyn melys , chwistrell lemwn, sudd lemwn, rhesins , siwgr brown, sinsir , pupur cayenne, allspice , nutmeg , cardamom, halen a finegr gwyn i mewn i sosban trwm.
- Dewch â berw, gwres is, a mowndri a ddarganfuwyd tua 1 awr nes ei fod yn fwy trwchus. Gwnewch yn siŵr eich bod yn gwylio i sicrhau nad yw'n diflannu wrth iddo drwch. Y siytni yw'r cysondeb cywir pan fyddwch yn tynnu llwy drwyddo ac nid yw'r llwybr yn llenwi'n syth. Neu, tynnwch lwy bach yn fach ac os yw'n dal i fod wedi'i lechi ar y llwy, mae'n ddigon trwchus.
- Os nad ydych am gael y siytni, gallwch ei storio yn yr oergell a'i ddefnyddio o fewn ychydig wythnosau, neu hyd yn oed rhewi rhai os dymunwch. Fodd bynnag, os ydych chi'n mynd i gael y siytni felly mae'n sefydlog ar y silff am fisoedd neu i gael ei roi fel anrhegion, bydd angen y camau nesaf arnoch.
- Lledaenwch eich jariau canning trwy berwi am 15 munud. Paratowch y caeadau yn unol â chyfarwyddiadau'r gwneuthurwr.
- Llenwch y jariau gyda chutney yn gadael o leiaf 1/2 modfedd o gapasiti. Nid ydych am i'r seutni gyffwrdd â'r cwt.
- Rhowch y lle mewn bath dwr poeth a'i ddwyn i ferwi, yn dilyn cyfarwyddiadau'r gwneuthurwr yn ôl y caeadau a'r morloi rydych chi wedi'u dewis.
- Ar ôl i'r jariau oeri ac rydych chi wedi profi'r seliau, labeliwch y jariau gyda'r cynnwys a'r dyddiad rydych chi'n eu paratoi.
Os bydd unrhyw un o'r jariau'n methu â selio, gallwch chi eu dal yn yr oergell a mwynhau'r siytni dros yr ychydig wythnosau nesaf. Gellir cadw jariau wedi'u selio mewn lle tywyll, oer am gymaint â blwyddyn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 47 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodiwm | 187 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 4 g |