Yuca Hufen (Cassava) Gyda Garlleg wedi'i Rostio

Os ydych chi'n hoffi tatws mân, byddwch chi'n caru y rysáit hwn ar gyfer yca coch, hufenog hufen (caws) gyda garlleg wedi'i rostio ac awgrym o nytmeg. Dyma fwyd cysur y Caribî ar ei orau.

Nodiadau Coginio:
Rydyn ni'n hoffi defnyddio hanner a hanner yn y rysáit hwn, ond fe allwch chi roi llefrith, llaeth cyfan, 2% llaeth neu laeth sgimio.

Os na allwch ddod o hyd i wreiddiau yuca newydd, fe allwch chi ddefnyddio yuca wedi'i rewi sydd eisoes wedi'i baratoi ar gyfer coginio.

Cynhwysir cyfarwyddiadau ar gyfer rhostio garlleg yn y rysáit hwn.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Rost y Garlleg:

  1. Cynhesu'r popty i 450 F.
  2. Er bod y popty yn gwresogi, cuddiwch gymaint o groen papur y garlleg â phosibl a gallwch dorri i ffwrdd tua 1/2 modfedd o ben y garlleg sy'n amlygu'r ewin.
  3. Gosodwch y garlleg ar sgwâr o tinfoil a thywallt olew olewydd dros y brig. Yna gwasgu'r garlleg yn dynn gyda'r ffoil. Gwisgwch am awr.
  4. Tynnwch y garlleg o'r ffwrn a'i ganiatáu i oeri cyn ei drin.
  1. Gwasgwch y garlleg allan o'r pibellau papur i ddefnyddio.

Cyfarwyddiadau Rysáit Huamig (Cassava):

  1. Er bod y garlleg yn rhostio, peidio a chiwb y yuca (cassava) ar gyfer coginio.
  2. Rhowch y yuca mewn sosban a'i orchuddio â dŵr hallt.
  3. Dewch â berwi, ac wedyn gostwng i wres canolig. Gorchuddiwch a fudferwch nes bod y yuca wedi'i goginio'n drylwyr - tua 20 munud. (Dylai'r yuca fod yn bendant yn dendr ac ychydig yn dryloyw.)
  4. Tynnwch y yuca o'r gwres a'i ddraenio oddi ar y dŵr.
  5. Rhowch yuca wedi'i goginio mewn powlen ynghyd â'r hanner a hanner, garlleg wedi'i rostio a menyn. Mashiwch ynghyd â masiwr tatws neu chwip gan ddefnyddio gwresogydd trydan.
  6. Tymor gyda nytmeg, halen a phupur.
  7. Gweini'n gynnes.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 424
Cyfanswm Fat 12 g
Braster Dirlawn 8 g
Braster annirlawn 4 g
Cholesterol 34 mg
Sodiwm 103 mg
Carbohydradau 74 g
Fiber Dietegol 4 g
Protein 5 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)