Cynghorau o'r Prosbectws o Ffrwydro'r Cacennau Edrych Gorau
Mae cynlluniau cacen yn aml yn dilyn llinellau syml a thraddodiadol iawn gyda siapiau crwn, sgwâr a hirsgwar wedi'u llenwi mewn llinellau glân. Fodd bynnag, mae angen cerflunio cacennau eraill mewn siapiau penodol i ryddhau'r effaith sydd ei hangen ar gyfer dyluniad.
Unwaith y byddwch wedi meistroli'r dechneg gerfio sylfaenol, byddwch yn gallu cynhyrchu rhyw fath o gacen ar gyfer gwesteion syfrdanol ac wrth eu bodd, o longau i bysgod braf a phopeth rhyngddynt.
Mae ychydig o ganllawiau sylfaenol i'w hystyried cyn ceisio'ch cynllun cacennau cerfiedig cyntaf. Bydd y "rheolau" hyn yn syml o gymorth i sicrhau llwyddiant ar gyfer eich holl waith caled a'ch cynllunio.
# 1: Cael Cynllun
Gwnewch gynllun cyn gwneud cais am eich cyllell i'r gacen. Mae hyn yn golygu ymchwilio i'r siâp yr ydych am ei greu o bob ongl.
Bydd angen cyfres o dempledi ar y cerfiadau cacen mwyaf cymhleth, felly ceisiwch gael delweddau o'ch siâp o bob ongl. Argraffwch luniau neu ddefnyddio gwrthrychau go iawn fel canllawiau pryd bynnag y bo modd.
# 2: Dewiswch y Siâp Sylfaen Gorau
Penderfynwch pa siâp sylfaen fydd yn gweithio orau ar gyfer eich cacen gorffenedig. Er enghraifft, mae siâp y galon yn haws i'w dorri allan o gacen crwn.
Weithiau, mae angen creu dyluniad o wahanol siapiau sy'n cael eu rhoi at ei gilydd yn hytrach na thorri i lawr un gacen fawr. Er enghraifft, y ffordd hawsaf o wneud cacen siâp "S" yw, i ddechrau gyda chacen crwn. Torrwch hi mewn hanner, yna symudwch yr hanerau ar wahân ac mae'r ymylon yn dal i gyffwrdd.
Mae hyn yn llawer symlach na cherfio "S" o'r dechrau.
Cofiwch gymryd yr amser i ddilyn rheolau sylfaenol safonol ar gyfer cacennau os ydych yn cyfuno darnau gwahanol i greu siâp gorffenedig. Defnyddiwch doweli pryd bynnag y bo modd ar gyfer sefydlogrwydd a cherfwch eich cacen ar y bwrdd cacennau paratowyd er mwyn osgoi symud y siâp gorffenedig yn ormod.
Mae'n anhygoel i wylio eich egwyl cacen wedi'i baratoi'n ofalus wrth ei symud.
# 3: Dewiswch y Rysáit Dde
Dewiswch rysáit cacen gyda mochyn trwchus a fydd yn sefyll i dorri. Ni fyddai cacen glud ysgafn gyda llenwi mousse silky yn ddewis ymarferol ar gyfer cerfio. Fel rheol, ni fydd y math hwn o gacen yn sefyll i fod wedi'i orchuddio ag eicon fondant neu drwm naill ai. Rhowch gynnig ar gacen neu lawn moron neis sy'n llenwi creu fflam yn lle hynny.
# 4: Osgoi Llenwi
Peidiwch â llenwi eich cacen oni bai ei fod yn angenrheidiol. Mae'r rhan fwyaf o bobl yn hoffi haen o eicon cyfoethog rhwng eu haenau cacennau, ond gall ychwanegiad hwn wneud cerfio yn rhyfedd ac yn anodd.
Os oes rhaid ichi lenwi'ch cacen, cadwch yr haen, jam, neu haen gwydredd yn denau i atal yr haenau rhag llithro. Hefyd, tywalltwch y gacen yn llwyr. Sefydlogrwydd yw'r allwedd i gerfio cacen dda.
# 5: Peidiwch â Torri Cacennau Ffres
Peidiwch byth â cheisio cario cacennau wedi'u pobi a'u llenwi yn ddiweddar oherwydd bydd y math hwn o gacen fel arfer yn cwympo. Mae unrhyw un sydd wedi cywi cacen ffres yn gwybod rhwystredigaeth brasterod ac ymylon syrthio. Dyna pam ein bod ni'n "cywenni" cacennau - ychwanegwch yr haen gyntaf o rewio - er mwyn osgoi erydiad.
Bydd rhewi'ch cacennau'n sicrhau bod yr ymylon cerfiedig yn sydyn a chywir. Bydd hefyd yn gwneud dyluniadau manylach a chymhleth yn bosibl.
# 6: Cyllyll Sharp yn Unig
Defnyddiwch gyllell miniog iawn i gerfio'ch cacennau. Gallwch hefyd ddefnyddio amrywiaeth o gyllyll am fanylion cymhleth neu ymylon lletchwith. Gall cyllell serrated fod yn ddewis da hefyd.
# 7: Ymylon Glân ar gyfer Fondant
Gwnewch yn siŵr fod eich ymylon torri yn lân os ydych chi'n cwmpasu'r cacen gorffenedig gyda fondant. Mae Fondant yn gynnyrch anghyffrous iawn a fydd yn dangos pob bwmp, lwmp a chriw ar yr wyneb. Gall hyn ddifetha eich dyluniad oni bai eich bod chi'n pipio manylion eicon ar ben y fondant.
# 8: Gorewch y Toriadau
Golchwch â rhywfaint o orliwiad yn y siâp, bron fel cariad y siâp gorffenedig. Mae hyn yn bwysig oherwydd bydd manylion yn cael eu colli pan fyddwch chi'n gwisgo'r gacen gyda eicon a fondant. Rydych chi eisiau cacen derfynol ysblennydd, nid blob rhyfeddol adnabyddus.
# 9: Gwneud Eich Gorau
Gwnewch y gorau y gallwch chi a derbyn y ffaith bod dyluniad weithiau'n wahanol i'r hyn rydych chi'n ei olygu o'r cychwyn.
Yn aml, gall elfennau heintio, fondant neu ddyluniad ychwanegol ychwanegu camgymeriadau, felly byddwch yn greadigol wrth eu cwmpasu.
Gydag arfer, ni fydd eich "gwallau" yn fach iawn, felly cymerwch eich calon a'u torri'n hyderus.